夏季是食物中毒和各种食源性疾患的高发时段，为加强建筑工地食堂食品安全监管，保障建筑工人饮食安全和身体健康，日前，宝坻区卫生监督所组织开展了建筑工地食品安全专项监督检查活动。通过专项检查，进一步增强了建筑工地食堂食品安全意识，加强了内部管理，规范了操作行为，及时消除了食品安全隐患，有效防范食物中毒事故的发生。
监督人员重点对建筑工地食堂餐饮服务许可证持证情况，从业人员上岗培训和健康体检情况，食品原料进货及索证索票制度落实情况，食堂设计布局和环境卫生情况，卫生设施配置和加工操作规范情况，餐饮具消毒和保洁情况以及食品添加剂管理使用情况等七个方面进行现场检查。共检查建筑工地食堂18家，当场纠正违规行为6处，下达监督意见书16份，要求存在问题单位加强管理、限期整改。检查的同时，加大食品安全知识宣传力度，对食堂经营者和从业人员进行了现场培训，强化安全意识，规范操作行为。
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