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用料
主料：南瓜一个、藜麦一小碗
辅料：黑胡椒粉适量、橄榄油2勺
1、准备材料。
2、南瓜清洗干净后，顶部切开，藜麦清洗干净。
3、南瓜和藜麦放上蒸锅蒸20-30分钟蒸熟。
4、蒸熟后取出，将南瓜籽挖出。
5、蒸熟的藜麦，干净不粘锅中倒入橄榄油，小火微微热油，放入蒸熟的藜麦，翻炒一会。
6、撒上一些黑胡椒粉调味即可。
7、把炒好的藜麦舀入南瓜中，完成！南瓜肉一起吃掉哦。
南瓜藜麦羹：
准备用料：老南瓜500g、红藜麦50g、葡萄干50g、炼乳适量
1、藜麦用清水浸泡2个小时。
2、老南瓜去瓤去籽切成块。
3、藜麦中添入高出藜麦1指宽的水，和南瓜一起，入锅蒸15分钟。
4、蒸好的藜麦是这样子的，红色的表皮下是半透明的样子，还有很明显的白色胚芽，环绕麦粒一整
圈。
5、蒸好的南瓜稍微晾凉。
6、晾南瓜的时候，把葡萄干清洗一下，然后用清水浸泡10分钟。
7、南瓜放入料理机中，加入没过南瓜的凉白开，加入适量炼乳，打成南瓜泥。
8、南瓜泥放入碗中，加入蒸好的藜麦。
9、加入泡好的葡萄干，混合均匀即可食用。
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