自宿迁市启动餐饮食品安全集中整治百日会战工作以来，市食品药品监管局结合创卫范围内小餐饮存在的突出问题，精心部署，采取四项措施，扎实有序推进整治行动开展。
一是高度重视，落实责任。成立以局长任组长的工作领导小组，建立创卫范围内小餐饮整治工作台账，将执法人员分成5个小组，实行组长负责制，明确部门和人员的监管责任、监管区域，实行网络化监管，夯实工作责任。
二是明确重点，制定标准。以背街小巷、城乡结合部和集贸市场为重点，重点解决各类小餐饮店未取得餐饮服务许可证、从业人员未办理健康证、三防设施不健全、环境卫生脏乱差、食品安全管理制度不落实等问题，确保创卫范围内小餐饮达到整规标准，顺利通过国家创卫暗访组的检查。
三是严格执法，分类治理。执法过程中坚持以人为本，严格依法行政，做到整治工作宽严相济，对首次检查达不到要求的，责令限期整改;经整改符合基本要求的，及时发放《餐饮服务许可证》;对暂不符合条件但可实行整改的，及时复查，符合要求后再准予经营;对多次整改仍达不到要求的，依法坚决予以取缔。
四是加强沟通，强化效果。加强与城管、环保、卫生等部门和各乡镇、街道(社区)的沟通协调，建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制，形成工作合力。同时，为强化整治效果，市食品药品监管局每周召开一次创卫例会，由各小组组长汇报一周以来创卫范围内小餐饮整治工作情况，将整治达标户数、不达标户数及存在问题以书面形式通报给各小组。
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