今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
1. 豆芽怎么洗
豆芽怎么洗 豆芽皮怎么洗掉
豆芽皮清洗方法：
放一满盆水，把豆芽放进去翻动豆芽，少量皮会飘上来，往出倾倒少量水，再加满，再翻动，再倾出，如此几次即可。
豆芽种植和豆芽皮分离方法：
1、选择一个底部有小孔的盒子，没有可以用饮料瓶代替，底部扎上几个小孔。
2、适量绿豆浸泡一夜后冒出一点点小芽时，放到小盒中，盖上一块湿布。
3、将小盒放在一个托盘上，绿豆上面压一个与小盒体积相仿的重东西，防止豆芽长得太细。偶是用一个装黄油的小塑料盒，里面装上水。也是废物利用哈
4、将“3”放到柜橱中，注意：很重要，为了避免阳光照射。如果放在外面，绿豆芽就会变成紫红色
5、每天早晚往小盒中浇一次清水，让豆芽保持湿润。将水控干，放回柜中。
6、最多两天，绿豆芽长成了！！密密地挤在一起了去豆芽皮的方法：将豆芽用水浸泡一段时间，豆芽皮就会鼓起来，只要轻轻一挤，豆和皮就会分开了，或用热水焯一下，豆和皮自然就分开了。
豆芽菜是怎么做的
1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
豆芽2，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。
在清水中将沙子洗去即可。 技术要点： A。
坏豆在清洗时去掉。 B。
容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。 C。
不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！。
自发豆芽怎么做才不会苦
制作：绿豆40-50克，先用水泡一天。
我是早上泡的，到傍晚就可以放盒子里准备发了。 拿一个可以滤水的盒子，把绿豆放滤网上，下面加水。
我用的乐扣的蔬菜盒，特别好用。 3.盒子上面兜一块厚一点的布或毛巾，要可以遮光。
因为绿豆芽见光的话会和光产生光合作用，就变成豆苗了。（我第一次做的时候就是不够遮光，结果最后成了观赏植物，如果大家想做观赏植物的话，可以用此法。）
在毛巾上可以压点重的东西，不过要发上一两天之后才用得着，因为那时豆芽会长得顶起来。压东西是为了让豆芽长得粗壮点。
（不过我压一本厚厚的杂志似乎不够。） 4.一天要保证起码浇2次水。
反正要看水平面基本与滤网平。一定要保证湿润，这样豆芽才会嫩。
水也不能太多，特别是刚发芽的绿豆，泡在水里容易烂。 5.需要3天时间，时间长的话可能会变老。
温度：常温即可。 绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。
而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素 B2增加了2-4倍，胡萝卜素增加了2-3倍，维生素C增加了6%，叶酸和维生素B6也有所增加。 研究发现：绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。
因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又有效；绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一 食疗：中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、**秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方案。 1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒； 2、将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下； 3、取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴； 4、取绿豆芽100克、猪心1 只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎； 5、将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效； 6、取绿豆芽100克、猪肚 1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。
绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。
绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。 禁忌：用化肥发的绿豆芽不能食用。
因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。
另一方面，绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
怎样做发豆芽？
教你怎样发豆芽-- 饮料瓶生豆芽 生绿豆黄豆牙的方法技巧 发豆芽总汇（自己想发豆芽搜索来的，前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的，最后一个我添上的，发上来和大家共享.先发了黄豆芽，已经被我吃掉了，做的豆芽烘蛋，蛋里和梅子学的加了豆腐乳，非常的好吃啊.绿豆芽还在发中，但是变紫了） 1、文章来源： 安宁 豆子要选过，要把坏豆子都挑出去，然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水，所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃. 总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试 --------------------------------------------- 2、文章来源： 南方人口 1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。
2，缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。
3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。
在清水中将沙子洗去即可。 技术要点： A。
坏豆在清洗时去掉。 B。
容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。 C。
不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！ ------------------------------------------ 3、发黄豆芽 文章来源： yisu30 要用当年的黄豆，才能发好。
商店的豆子都老了， 不过你可以TRY。 1） 先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行， 不用泡太大。
然后把水倒掉。 2） 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上（OPTION）。
每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉。 3） 重复2。
三，四天便成。 不要等到发小细毛芽才吃。
------------------------------------------- 4、文章来源： 新桐 用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。
这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。 要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。
这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。
但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。
。
考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。 其他步骤参照上面的方法。
冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。 天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。
---------------------------------------------- 5、文章来源： 时尚中国 原料：上好的绿豆适量，一个干净的容器，一个能够漏水的容器，一块干净的毛巾（或布）； 做法： 1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到； 2、将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住； 3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。
温度要平衡。 4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开。
6.文章来源： 歪酷博客 饮料瓶生豆芽（ZZ） 大乖乖 @ 2005-06-27 23:54 步骤： （一）改装瓶子 工具：剪子，锥子 1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子； 2.把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便； 3.用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿； （二）生绿豆芽 1.抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜； 2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）； 3.就着自来水冲，花花的。
利用乡土资源
丰富幼儿游戏活动
甘肃省玉门市第一幼儿园
张萍
游戏是幼儿自发地、自主地与空间、材料、玩伴相互作用的情
境性活动。幼儿园是幼儿游戏的主要场所，幼儿的游戏水平、幼儿
在游戏中的发展直接取决于教师为其创设的游戏环境和提供的游戏
材料。我园立足于乡镇幼儿园的实际，结合乡土化主题活动的开展，
有目的、有计划地开发利用乡土资源，开展具有乡土特色的游戏活
动，把游戏活动延伸到自然、社会、家庭中去，让每个幼儿在环境
中获得自由、自主、和谐、愉悦的发展，真正体现出陶行知先生所
倡导的“活的乡村教育要用活的资源”的教育思想。
一、利用乡土资源丰富区域活动。
区域活动是幼儿在一定的游戏环境中，根据自己的兴趣和需要，
自由选择、自主展开、自由交流的积极主动的活动过程。我们根据
幼儿的认知、情感、动作、语言、社会性等发展的需要，充分利用
乡土资源，为孩子创设具有乡土特点的角色区、探索区、美工区、
音乐区、运动区等不同形式的区域活动，为幼儿提供了动手、动脑
并且能按照自己的兴趣和能力进行活动的游戏环境。如在“家乡的
春天”主题活动中，老师带领幼儿创设了自然角，那嫩绿的蒜苗、
胡萝卜苗、豆苗、麦子、玉米，饲养角里可爱的乌龟、蝌蚪、小鱼
儿，再加上奇形怪状的小石子，为幼儿营造了一个丰富而鲜活的微
型自然界。在开展主题活动“泥沙乐”时，老师在区角里准备了大
盆细沙，投放了不同大小的饮料瓶、纸盒、小筛子、小铲子，供幼
儿探索沙子的特性，同时还提供饮料瓶让幼儿自制玩沙的铲子、小
桶等，从这里可以更多的发现孩子们智慧的萌芽、创新的火花。在
“种子的妙用”主题活动中，孩子们纷纷从家中带来了花生、麦子、
豆子、桃核等各种各样的种子投放在自然角供幼儿观察，并师生共
同布置探索区“我认识的种子”
，给幼儿提供了观察、对比、讨论种
子的机会；在美工区，提供了形形色色的种子及乳胶、棉签、双面
胶、泡沫板等材料，让孩子自由进行“种子贴画”
。那一幅幅稚嫩的
作品，闪现着孩子们创造的火花。在《好玩的石头》
》主题活动中，
老师带幼儿捡来大大小小、颜色各异的石头投放在活动区，孩子们
在那里练习数数、排序、比多少，在石头上画画，用石头印画、滚
画、拼贴画，能玩出那么多花样。这些材料的利用既丰富了区域活
动的内容，还美化了幼儿园的环境。
二、利用乡土环境和材料丰富幼儿户外游戏活动。
乡土资源中很多取之不竭、用之不尽又不用花钱的环境和材料，
都可以用来开展富有特色的户外游戏活动。我们组织幼儿踏青、春
游、拣落叶、捡石子、捉昆虫，让与大自然亲密接触，感受大自然
的花草树木、鸟语花香，同时，幼儿在过水沟、走田埂、爬土坡的
活动中不仅培养了热爱大自然的情感，而且还锻炼了幼儿的身体、
培养了幼儿坚强勇敢的良好品德。秋天老师带幼儿去农庄掰玉米棒、
摘玉米叶、抽玉米穗、搓玉米籽，带孩子用玉米杆、玉米棒、玉米
籽制作长枪、手榴弹、手雷，玩“学做解放军”的游戏；用南瓜、
冬瓜、西瓜、甜瓜玩体育游戏《运瓜乐》
；用废旧轮胎玩各种背、抬、
滚、跳、爬的游戏。发动家长利用乡土材料制作各种可以让幼儿玩
一玩、做一做、锻炼锻炼的器械，如高粱杆、木头、黄沙、锯削、
刨花等，经过加工都可以成为很好的户外活动器具：用木头自制小
推车、担水的扁担、陀螺、打尕；用木棍做木马、花轿；用柳条做
山洞、
做体操圈；
用锯削做沙袋、
用黄沙做沙包、
用岌岌棍做挑棍……
这些玩具既漂亮又实用，远比在商店买的运动器具更具有野趣和挑
战性，更能让孩子在锻炼、游戏中获得快乐。
三、利用乡土材料丰富角色游戏活动。
在角色游戏的开展过程中，幼儿、家长和教师都是游戏材料的
收集者，在收集材料的过程中，我们和幼儿一起讨论、商量各种材
料的特点与用处，为开展角色游戏活动奠定基础。在商店和超市的
游戏中，有孩子们自己收集的各类食品和生活用品的包装盒、塑料
瓶；在医院游戏中，有用一次性纸杯做的听筒、纸盒做的
X
光机器、
废旧报纸做成的各种药丸；在娃娃家游戏中，各种各样的包装盒在
教师与孩子的加工后，变成了娃娃家里的电脑、电视、空调、洗衣
机、家具、灶具，变成了马路上的各种汽车、小区的漂亮楼房。在
美食城游戏中，孩子们用纱布、海绵、泡沫纸、橡皮泥、废旧的布
做成的胡萝卜和青椒、藕、面条、各种烧烤等。这些游戏材料干净
卫生、经济实惠既贴近幼儿的生活，又给孩子留下了较多的想象、
创造的空间。
四、利用乡土材料丰富建构游戏活动。
石头、沙子、黄泥等这些都是农村取之不尽的自然材料，幼儿
对这些材料都有着天生的感情，建构游戏中，我们将石头洗净，选
取干净的黄沙与细腻安全的黄泥让幼儿进行建构活动。孩子们用石
头盖房子，用黄沙堆砌、塑造各种造型，用黄泥制作小动物。另外，
我们还提供大小不同的纸盒和各种饮料罐，让幼儿堆积成各种形状
的楼房；提供大小不同的木块，供幼儿进行造型创作。
“农家小院”
中成串的谷穗、玉米、辣椒、稻草制作的粮仓；用蔬菜制作的南瓜
娃娃、马铃薯小猪、玉米老爷爷、萝卜船，丝瓜瓤制作的长颈鹿，
都是老师与孩子们的得意创作。这些活动不仅锻炼了幼儿的动手能
力，还丰富了幼儿的想象力。
乡土材料在幼儿游戏活动中的利用，开阔了孩子们的眼界，丰
富孩子们的经验，弥补了乡镇幼儿园教育资源的不足，拓展了幼儿
园教育内容，使幼儿在轻松愉快的游戏活动中更加关心社会，了解
家乡，更加关注家乡的变化，并从中体验到一种被社会接纳、重视
的感受，形成对家乡的良好情感。同时，也折射出了老师的教育思
想、教育智慧，更体现了我们的教育理念。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。