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营业繁忙时,可按每日供应多少杯饮料配备调酒师1人的比例如下。酒廓或服务酒吧可按每50个座位每天配备调酒员,如果营业时间短可相应减少人员配备,餐厅或咖啡厅每30个座位每天配备调酒师3~5人。
和饮料相关的职业有哪些
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调酒师通常要参加正经的培训班学习,一般要学至少半年以上,学费在几千到一万不等。
调酒师培训学费各不一样,是因为每个学校的实力、规模、师资、课程内容、学习目标、学习环境是不相同的。如果将这几项内容换成分数值评比,那综合分数越高的学校,学费也就越贵。
调酒师的要求:
正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
和饮料相关的职业有很多,例如酿酒工、瓶装工、包装工、搬运工、研发人员、市场营销人员等。酿酒工主要负责制作各种不同口味的酒;瓶装工则是将制作好的酒装入各式容器中;包装工则是将容器中的酒封上标准的包装材料;搬运工是将生产出来的产品从一个地方运送到另一个地方;而研发人员则是不断改进产品,从而满足客户对新口味和新形式的要求。市场营销人员则是通过广泛宣传来促使客户对诸如此类产品有所兴趣。
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