为保证广大旅客吃上质量过关的食品,自8月23日起,昆明铁路局开展为期一个多月的食品安全专项整治,确保舌尖上的食品安全。
昆明局以食品安全标准为依据、食品检测结果为抓手、食品检测为手段,杜绝假冒伪劣食品进站上车。昆明客运段加强餐车餐饮管理,做到食品冷藏、即时加工,防止交叉污染,控制剩余食品。在临客、旅游列车上,这个局加强折返点食品冷藏规划,科学合理设置供餐能力。各车站进一步改善站售熟卤食品经营条件,严格包装自制散装食品,确保食品不过期;强化候车室、站台等车站范围内食品流通领域的安全管理,进一步规范铁路食品统一进货渠道、进货查验和索证索票制度,确保销售的食品安全。
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