中秋节、国庆节即将来临，月饼、饮料等节日食品已进入生产销售高峰期。记者昨日从市政府食安办获悉，为保障“双节”期间食品安全，严防发生重大食品安全事故，该办日前下发通知，对做好中秋、国庆期间食品安全监管工作进行全面部署。
通知要求，各级各有关部门要切实加强食品安全专项监督检查。质监部门要加大对月饼、食用油、肉制品、乳制品、酒类、调味品和地方特色食品等节日热销食品生产企业的监督检查力度，确保出厂食品质量安全；坚决打击和严厉查处使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，对发现的违法违规问题，要依法从严从重处理。
工商部门要突出月饼、乳制品、粮食制品、肉制品、食用油等重点品种，突出农村、城乡结合部、城市社区、旅游景区及车站等重点区域，集中开展专项执法检查，尤其要加强对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店的监督检查。
食品药品监管部门要以餐饮集中区、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域，以月饼、米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、节令性食品等大宗原辅料及食品添加剂为重点产品，以原材料采购和储存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、食品加工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节，以学校、单位食堂等集中用餐单位为重点场所，加大监督检查力度，强化餐饮服务食品安全风险排查。对排查出的食品安全隐患，要坚决责令企业限期整改，并及时对整改结果进行复查，对排查出的食品安全严重隐患，要依法责令企业停止经营。
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