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粮食本身带有虫卵，在加工粮食的时候不能彻底清除，随着时间推移而孵化出虫子。
红豆长虫是不能吃的，会引起疾病的可能。如用米袋盛红豆，则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放红豆，并扎紧口袋，袋里也可放些纱布包的花椒。或者在红豆中混合放入一些大蒜瓣、八角、茴香等。
红豆的储存也是非常简单的，但是一定要有所讲究，要将一些干辣椒和红豆一起密封在一个地方，将密封好的塑料袋放到能够通风干燥的地方，最好是放在院子里面或者是露天的地方，防止潮湿，因为潮湿就会使得营养价值减少。
扩展资料：
吃红豆的注意事项：
红豆宜与红枣搭配食用，二者都含有丰富的铁元素，可以补血养颜。
红豆宜与薏米搭配食用，二者搭配可以排除身体里的代谢废物和毒素，消除水肿。
红豆宜与冬瓜搭配食用，二者搭配有助于降火消暑，补充水分。
应挑选品质好的红豆食用，为了身体健康着，想吃进肚子里面的东西应该格外小心。常用的挑选红豆的方法有问味道和看表面两种。
家里买红豆时都会一次性买多些，如果短时间内无法将买来的红豆吃完，需要用正确的方式储存，才能保持红豆的新鲜品质。红豆一次性不能吃太多，会导致胃胀气。
红豆有利尿消肿的效果，但如果一次性吃太多，也会有腹泻的风险。
百度百科-红豆
1、放塑料瓶中
平常喝完饮料的塑料瓶，最好是容量大一些的，洗净晒干,买回来的豆子挑拣一下，把有虫眼儿，残缺的烂豆子挑拣出去,剩下的豆子倒进塑料瓶里面，瓶盖拧紧放在阴凉干燥处，一整年都不会生虫
2、放冷冻室冷冻
如发现家里的豆子已经生虫子了，在生虫不严重的情况下，把个别生虫的豆子捡出去,剩下的豆子放在冰箱冷冻室里面,冷冻保存也能使豆子不再生虫
3、阳光下暴晒
豆子上出现一些毛毛絮絮的东西，说明豆子放的时间太久了,需要拿出来在烈日强光下暴晒，晒过一天的豆子整理干净以后，再放在塑料瓶中也不会生虫的
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