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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！大理市坚持把加强农村食品安全工作，保障农村群众饮食安全作为改善民生的重要工作来抓，针对农村食品安全存在的监管力量薄弱、群众食品安全意识淡薄、农村食品加工环境简陋等问题，积极探索，采取有力措施，扎实有效推进农村食品安全工作。 构筑监管网络，实施“一专五员”制度。在“两区”管委会、各乡镇政府成立食品安全管理办公室的基础上，“两区”、各乡镇均明确1名食品安全专干，由乡镇政府驻村包点干部和新农村建设指导员兼任食品安全联络员，村（居）委会主任担任食品安全协管员，村（居）委会一名副主任或委员担任村级食品安全信息员，村民小组长为食品安全宣传员，同时聘请村老年协会会长或德高望重、热心公益事业的老党员、退休老干部作为农村食品安全监督员。 明确目标责任，层层签订食品安全责任书。大理市委、市政府将食品安全纳入经济社会发展考核目标，市政府与“两区”、各乡镇，各乡镇与村（居）委会及食品安全联络员、信息员、协管员，村（居）委会与村民小组层层签订食品安全责任书，做到任务具体，责任到人，奖惩明确。 创新培训方式，推进食品安全知识进村入户。进一步健全培训制度，建立食品安全培训教师库，在市食品安全委员会各成员单位聘请了21名具有一定食品安全理论知识，业务突出、经验丰富的同志为食品安全培训教师，根据各乡镇培训计划和培训对象，由市政府食品安全办统筹调配教师到各乡镇进行培训。今年以来，全市共开展培训20多次，培训食品安全干部3000余人次。 严格宴席备案，规范农村宴席管理。按照“预防为主、典型引路、分类指导、逐步规范”的思路，该市不断加强对农村和社区宴席食品安全的监管，建立了农村宴席申报备案、安全责任承诺、现场督查指导、宴席厨师培训、事故报告处置等制度。 加强指导督促，推动农村食品安全工作深入开展。健全市食品安全委员会成员单位挂钩联系乡镇制度，由市工商、食药监等12个部门挂钩联系各乡镇。同时，建立由市政府食安办牵头，市政府督查室等相关部门配合，并聘请部分人大代表、政协委员、导游担任食品安全监督员，新闻单位参与的督查机制，加大对全市食品安全工作的督查力度，对食品违法事件进行及时曝光，有力促进了食品安全工作深入开展。