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用料
鲜桂花些许
柠檬汁20克左右
白糖
清水
自制桂花糖浆的做法
桂花冲洗几次,用淡盐水泡几分钟,说是香味招虫,盐水可以杀菌消毒,泡好再用清水冲掉咸味,白糖,清水我是按1:1.5左右中火加热的,放入柠檬汁防止白糖返砂
锅开沸腾一会,放入沥干的鲜桂花,慢慢搅动,桂花**的色素会慢慢融入到糖水中,等糖水舀起来滴下成连续的珍珠滴状。
关火,装入开水烫过晾干的玻璃瓶里,冷藏保存
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