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六个核桃是饮料，不是牛奶，从它的配料表看，它里面就只有水、核桃仁、白砂糖及食品添加剂，没有牛奶。
本质上六个核桃就是一款用核桃仁加水、白砂糖的饮料，尽管广告宣传中说这款饮品具有让大脑更加聪明的作用，但从它的营养成分表来看，每100毫升的六个核桃中只有0.6克蛋白质、2.4克脂肪、3.6克碳水化合物、3.6克糖、20毫克钠，它的营养价值不算特别高。
尽管六个核桃中添加了核桃仁，核桃仁是一种对大脑有帮助的食物，但六个核桃中添加的核桃仁数量有限，再加上它加入了食品添加剂等其他的东西，因此这款饮料并不算特别好，不要盲目相信六个核桃带来的益智作用。
一、核桃牛奶和纯牛奶只是材料不同：
核桃牛奶的主要食材是牛奶，辅料是核桃。牛奶就是牛奶。
二、鉴定牛奶新鲜不新鲜：
1、新鲜牛奶为呈乳白色或微**的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。
2、新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮沸时无凝结和絮状物。?
3、奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。
4、煮沸后稍凉，表面出现豆腐花状凝结或絮状物，表明牛奶不新鲜或已变质。
扩展资料：
正确喝法：
1、不空腹喝牛奶：
有的人喜欢早空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干、面包之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用，利于消化吸收。
2、不大口喝牛奶：
在饮用牛奶时如果能够小口慢饮，会使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。?
3、不喝冰牛奶：
因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离味道明显变淡，营养成分也不易被吸收，建议加热到75℃以下最佳。把盒装液体牛奶煮沸后饮用也是不科学的?。
4、睡前喝一杯牛奶：
奶中含有一种容易使人疲倦的物质——L-色氨酸，对人体有镇静作用，能够促进睡眠，提高睡眠质量，保证充分的休息，有利于第二天的学习和工作，特别是对神经衰弱、睡眠不佳的人有明显作用。
百度百科-牛奶
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