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汽水是一种溶液。由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物,被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中。汽水是不稳定(因为二氧化碳溶于水并跟水反应生成碳酸,碳酸是不稳定的),但是只要是均一的,稳定的混合物就是溶液,汽水就是均一的,稳定的混合物。所以说汽水是溶液。
溶液的形成
溶液形成的过程伴随着能量、体积变化,有时还有颜色变化。溶解是一个特殊的物理化学变化,分为两个过程。一是溶质分子或离子的离散,这个过程需要吸热以克服分子间的吸引力,同时增大体积;二是溶剂分子和溶质分子的结合,这是一个放热过程同时体积缩小。整个过程的综合情况是两方面的共同作用。
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