12月２日，广东省食品安全学会在广州举行揭牌仪式。这一旨在更好地保障食品安全的组织，将发挥协助食品安全地方标准的清理和制（修）订工作、为公众提供和宣传食品安全知识等功能，为民众食品安全保障增添新的支点。
为公众提供食品安全知识是该学会的主要职能之一。广东省食品安全学会会长亓玉台说，目前广东省有许多食品安全检测机构，但大部分群众对其检测内容和程序知之甚少。而广东省食品安全学会正在收集全省食品安全检测机构的名单，梳理各机构检测项目和办理程序，并有望在２０１４年内向公众发布广东省食品安全检测指引。
“今后大家想检测食品中的农药残留、二恶英、瘦肉精、激素含量等，就知道去哪里检测，怎么检测了。”亓玉台说，学会还将通过食品安全宣传周、网站等多种形式向社会大众普及食品安全知识。
除了为民众的饮食安全当参谋，该学会也为企业提供指导。据介绍，学会将接受企业委托，组织开展食品安全企业标准的技术审查，并利用专家优势，组织省内医学、营养、食品、农业等多行业专家对食品企业标准进行审查。目前，该学会已为箭牌、加多宝等６８１家企业进行了企业标准技术审查。
广东省食品安全学会秘书长王立斌表示，为政府决策提供参考和建议也是学会的工作重心，而协助相关部门完成对广东省食品安全地方标准的清理和制（修）订工作便是其中一项工作。
“目前广东省食品地方标准共有２０５项，其中存在一些过期或者与最新的国家标准冲突的情况，省食品安全学会将协助对现有地方标准进行清理，并向政府提出现行相关食品标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见。”他说。
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