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白酒在中国可谓是源远流长了，古时文人墨客要用酒直抒胸臆，创作出千古传诵的作品，文臣武将，用酒挥洒自己的一腔豪情，而普通百姓以酒助兴，作为生活的点缀。
可是随着时代的发展，白酒在我们生活中地位已远不如前，很多年轻人越来越不喜欢喝白酒了，喝白酒的往往都在60后和70后这代人之间。
为什么白酒会从酒桌上被年轻人赶下去呢？
1、饮品种类丰富多样
年轻人大多喜爱求新求奇，更注重视觉，口感，感官的享受，现在工业水平下，饮料品种丰富多样。年轻人从小就会接触各种饮料，这些饮料外观漂亮，又好喝，也不担心会喝醉，白酒已经失去了诉求力。加上外国酒品也越来越多的涌入，白酒早在年轻人心目中已经失去了吸引力了。
2、经济能力承担不起
在我国白酒大多是48度以上的烈性酒，入口辣，口感差，年轻人大多不爱喝。而优质白酒，入口绵醇，都是讲究酿酒的历史和生产工艺的，还讲究白酒的包装需得上档次。这些年轻人并不感兴趣，感兴趣的是价位又太贵，纯粮酿造的高档白酒动辄就要卖到几千元，价格这么高，年轻人经济能力承担不起，无法消费。
3、传统酒桌文化不受年轻人待见
白酒一般出现在比较正式的场合，而且中国的酒桌文化，经常会喝到大醉，这都是年轻人所不喜的，他们更喜欢在酒吧等轻松欢快的娱乐场所，喝一些啤酒，鸡尾酒，以及一些软性的酒饮料，气氛好，喝得轻松。而红酒也可以制造浪漫气氛，可以与女士对饮，白酒就有点大煞风景了。
4、从小接受不要喝酒的教育
因为喝白酒容易醉，醉后误事，打架斗殴之事常有发生，而且喝酒会伤害身体，所以从小就会被父母，学校教育不要喝酒，所以不要喝酒的观念根深蒂固。
加上现在生活条件好了，不少年轻人都有自己的私家车。开车是不能喝酒的，所以大家也会严格遵守。
5、健康观念深入人心
现在人们越发注重健康的，随着养生观念的深入人心，年轻人也很在意自己的健康情况，就不在会追求喝酒的快感，而是更注重是否有利于健康方面，所以年轻人更喜欢选择对健康有好处的红酒。
6、年轻人资历还太浅，尚无法进入核心阶层
白酒往往因其高端地位出现在社会核心阶层群，而年轻人初涉社会，资历尚浅，没有在工作中担任重要职位，也就还不可能进入到领导决策层，所以接触酒局，喝白酒的机会少。
7、白酒市场良莠不齐
劣质的酒精酒口感差，伤身体，大家都怕喝到，而粮食酒价位也不等，优劣难分，单凭价格也不好判断，所以这就使得年轻人更不愿意喝白酒了。
这以上原因就导致了年轻人不愿意喝白酒，好的白酒价格太贵，喝不起，低档的白酒也不便宜还不敢喝，又有这么多可选择的饮品，所以白酒慢慢就淡出了年轻人的市场。
酒和饮料酒有以下区别：
1、饮料酒是稍带酒香味并不代表有酒精，或是略带酒精的调制，配制饮料，多喝不一定醉，分调制程度来定。
2、酒是以酒精为主，纯酿造或者勾兑出来的才是酒。
3、饮用饮料酒不会对身体造成较大负面影响，饮用酒过量会导致脂肪肝，过度肥胖和血糖失衡。
4、饮料酒指供人们饮用且酒精含量在百分之零点五的饮料，酒是指供人们饮用且酒精含量大于百分之零点五的饮料。
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