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牛栏山可以兑雪碧，口感因人而异，有的人这么喝感觉很爽，有些人则没什么感觉。但要注意，雪碧属于碳酸饮料，碳酸饮料中富含二氧化碳气体，能使胃部迅速膨胀，增加胃吸收酒精的面积；且二氧化碳还能促进酒精进入小肠的速度，增加酒精在小肠中的吸收，所以用碳酸饮料勾兑使人更容易醉酒。
牛栏山属于白酒，白酒里面兑水也是可以喝的，因为兑了水以后，这样就可以减轻酒精的浓度。但是平时尽量少喝点酒，酒对肝脏的伤害比较大，容易引起酒精肝。酒里面的酒精度和水都是有一定比例的，是出厂时都是调对勾兑好的，白酒是根据生产工艺需要加入一部分蒸馏水的，白酒兑水对身体影响不大，但是影响的主要的还是口感。所以不建议兑水喝，如果嫌牛栏山度数太高可以选择低度酒，如果只是想尝试一下勾兑，建议将水换成一些饮料尝试一下。
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