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饮料:牛奶、豆奶粉、核桃露、花生露等奶制品。
食物:核桃仁、花生、坚果、干豆、牡蛎、鱼、虾、蟹、海带、紫菜、肉类、鸡蛋、动物肝脏、小白菜、油菜、芹菜、雪里红、茄子、南瓜、黑芝麻、木耳、土豆、粗粮、地衣、蘑菇、炒葵花子、炒南瓜子、松子、墨鱼干、螺、等食物中的含锌量高,利用率较高。
近年来,市场上饮料的品种不断增多,出现了很多号称有保健作用的饮料,饮料商家的广告也由原来夸味道,变成了现在夸功能,吸引了不少消费者购买,医学指出,饮料的安全性存在很多问题。
从健康角度来讲,一般的饮料不如白开水有价值,而一些号称补充维生素、矿物质的营养饮料和一些号称可以增加体力的运动饮料,饮用不当也会给身体健康带来不利影响。
饮料中含有化学添加物一般的饮料,早期为了调节味道,加入了一些化学调味剂,随着人们对食品安全的重视,很多饮料开始使用天然的果肉、果汁来调味,商家宣称是天然无污染的,但饮料都有保质期,为了防止饮料短期内腐败,大部分饮料还是加入了一些防腐剂。
朋友们看一些饮料标示的成分就会发现化学添加剂的影子,尽管这在国家规定的范围之内,但时间长了,饮用饮料过多,化学物质难以分解而积累到一定程度,会给肝肾造成极大的负担,必然影响人们的健康。
营养饮料不一定有营养从一些营养饮料的成分中,我们可以看到,补充维生素的饮料中加有少量的维生素C或者B族维生素,补充矿物质的饮料中加有一定量的钙、铁、锌、钾等矿物质元素。
从原理上来看,多喝一些营养饮料,可以补充身体缺乏的营养,但从营养学的角度来分析,这些添加入饮料中的营养元素,大都是人工合成的,不利于人体吸收,与人们从天然食物中摄取的营养有着不同的性质,通过营养饮料来增加营养,只能是商家一厢情愿的说法,还不如吃点水果蔬菜吸收的营养多。
喝运动饮料要防止副作用运动型的饮料为了增强人体运动的持久力,加入了一些高热量的糖分和电解质等成分,为了让人感觉到有促进运动的效果,不少的运动饮料还会加入咖啡因等兴奋剂,在运动中喝这样的饮料,是可以补充一些能量和钾、钠等电解质,但也容易因摄取过多的糖分和钠元素,给肾脏的分解排泄造成负担,兴奋剂也会刺激神经,引起血压波动,不利于健康。
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