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好吃的腊肠做法并没有那么神秘，我们完全可以自己做，这不，娟姐今年做了11斤肉的腊肠，我都快吃掉一半了才把做法发上来给大家。自己做的食材干净放心，味道又好！腊肠吃起来味道好又方便，可以炒菜，蒸、焖米饭，无论怎么做都好吃。有时候懒得炒菜，直接把香肠切片放米饭上电饭锅一焖，饭和菜都有了！有时候忙起来没有时间做饭，将馒头和切片后的腊肠一起上火蒸，又是一顿每餐！
自制腊肠
主料main
猪腿肉11斤?猪小肠适量
辅料others
花椒10克?盐80克?藤椒10克?白砂糖30克?桂皮10克?生抽40克?香叶3片?老抽10克?丁香10粒?高度高粱酒60克?干红辣椒粉80克
自制腊肠的做法
步骤step
1
11斤猪腿肉要去掉肉皮，3分肥7分瘦的比较好。
肥肉太多吃起来比较腻，如果太瘦口感又太柴，所以3分肥7分瘦刚刚好。
肉清洗干净后稍微沥下水分切薄片，大小如同我们日常炒菜的样子就可以了。
步骤step
2
准备10克花椒、10克藤椒、10克桂皮、3片香叶，放入料理机里打碎，尽量打得细腻一些。
步骤step
3
80克干红辣椒粉（辣椒粉可以自己打，也可以买现成的）。
干红辣椒根据产地和品种不同，辣度也不同，我用了混合辣椒粉，40克微辣的，40克狠辣的。辣度大家可以根据自己的喜好来定。
步骤step
4
依次在切好的肉里加入所有调料，用手翻拌均匀。放在阴凉通风的地方腌制一晚，让调理更入味。
加入30克白砂糖可以起到提鲜的作用，高度白酒则可以起到杀菌的效果。
步骤step
5
猪小肠我买的处理好的，用了20块钱的小肠。
步骤step
6
剪开一个饮料瓶的底部，留住开口部分，做一个漏斗。
用棉线将小肠的一段固定在饮料品的螺旋口处。
肉塞入漏斗里，先塞入一点肉使小肠撑起来，然后将一整根小肠都撸到螺旋口处，小肠的另一段打结，慢慢将肉塞入小肠，每隔一段就用棉线隔开成一段一段的。
先将一整个小肠都撸到漏斗的螺旋口处，可以保证小肠完全不会在灌肠的过程中被撑破。
步骤step
7
灌好的腊肠用牙签在肠上均匀的扎上小孔，让肠里的空气挤出来。
将腊肠挂在通风处，10天以后就可以吃了。
做腊肠的最佳温度在10度左右。
步骤step
8
10天以后不必马上冷冻，可以在适当延长晾晒时间。
腊肠挂好以后可以放在冰箱冷冻保存，这样冷冻后可以保存几个月。
吃之前解冻后炒或是蒸都十分美味！
自制腊肠的成品图
自制热气球
1.首先我们用软纸裁出6～8个叶状的纸片。
2.将它们对折并用胶水将它们的边粘在一起作成一个气球。
3.用胶带将四根连线粘到气球底部。用橡皮泥将线的另外一端固定在桌子上。
4.尽量将电吹风的速度调的很慢。将吹风口向上对准底部的开口并且打开开关。气球会慢慢变大拉紧细线并且离开桌面。
带电的报纸
思考：不用胶水、胶布等粘合的东西，报纸就能贴在墙上掉不下来。你知道这是为什么吗？
材料：1支铅笔；1张报纸。
步骤：
1. 展开报纸，把报纸平铺在墙上。
2. 用铅笔的侧面迅速地在报纸上摩擦几下后，报纸就像粘在墙上一样掉不下来了。
3. 掀起报纸的一角，然后松手，被掀起的角会被墙壁吸回去。
4. 把报纸慢慢地从墙上揭下来，注意倾听静电的声音。
说明：
1. 摩擦铅笔，使报纸带电。
2. 带电的报纸被吸到了墙。
3. 当屋子里的空气干燥（尤其是在冬天），如果你把报纸从墙上揭下来，就会听到静电的劈啪声。
创造：请试一试，还有什么物品能不用粘和剂，而用静电粘在墙上
胡椒粉与盐巴的分离
思考：不小心将厨房的佐料：胡椒粉与盐巴混在了一起，用什么方法将他们分离开呢？
材料：胡椒粉、盐巴、塑料汤勺、小盘子
操作：
1、将盐巴与胡椒粉相混在一起。
2、用筷子搅拌均匀。
3、塑料汤勺在衣服上摩擦后放在盐巴与胡椒粉的上方。
4、胡椒粉先粘附在汤勺上。
5、将塑料汤勺稍微向下移动一下。
6、盐巴后粘附在汤勺上。
讲解：
胡椒粉比盐巴早被静电吸附的原因，是因为它的重量比盐巴轻。
创造：
你能用这种方法将其他混合的原料分离吗？
带电的气球
思考：两个气球什么情况下会相互吸引、什么情况下会相互排斥?
材料：打好气的气球2个、线绳1根、硬纸板1张
操作：
1 将两个气球分别充气并在口上打结。
2 用线将两个气球连接起来。
3 用气球在头发（或者羊毛衫）上摩擦。
4 提起线绳的中间部位，两个气球立刻分开了。
5 将硬纸板放在两个气球之间，气球上的电使它们被吸引到纸板上。
讲解：
1 一个气球上的电排斥另一个气球上的电。
2 两个气球上的电使它们被吸引到纸板上。
创造：你能用其它小实验说明气球带电吗？
创新小发明制作方法1、自制羽毛球
准备材料：空饮料瓶一只，泡沫水果网套两只，橡皮筋一根，玻璃弹子一只。
制作过程：
1.取250毫升空饮料瓶一只，将瓶子的上半部分剪下；
2.将剪下的部分均分为8份，用剪刀剪至瓶颈处，然后，将每一份剪成大小一致的花瓣形状；
3.将泡沫水果网套套在瓶身外，用橡皮筋固定在瓶口处；
4.将另一只泡沫水果网套裹住一粒玻璃弹子，塞进瓶口，塞紧并露出1厘米左右；
5.剪下半只乒乓球，将半球底面覆在瓶口上，四边剪成须状，盖住瓶口后用橡皮筋固定住。
6.美化修饰后，一只自制羽毛球完成了。用羽毛球拍打一打，看看效果怎么样？
2、自制香皂纸
制作材料和工具：
吸湿性较好的白纸，小块香皂，一支毛笔和一次性饮料罐。
制作方法：
先把香皂切碎后放在罐里，盛上适量的水后把杯子放在炉上加热，等香皂融化，将白纸裁成火柴盒大小，一张张涂透皂液，再取出阴干就成了香皂纸。
3、自制热气球
1.首先我们用软纸裁出6～8个叶状的纸片。
2.将它们对折并用胶水将它们的边粘在一起作成一个气球。
3.用胶带将四根连线粘到气球底部。用橡皮泥将线的另外一端固定在桌子上。
4.尽量将电吹风的速度调的很慢。将吹风口向上对准底部的开口并且打开开关。气球会慢慢变大拉紧细线并且离开桌面。
4、自制手电筒
具体制作方法是：将一只废易拉罐（如露露饮料罐）起掉一头盖子，另一头用圆头榔头敲凹。用厚瓦楞纸板卷起两节一号电池，电池正极朝上、负极朝下装入罐中。找一个合适的塑料盖（如神奇大大卷的盒盖正好可以扣在露露饮料罐上），在盒盖中央挖一个圆形小洞，洞的大小以使灯泡插紧为宜。将灯泡底座插入小洞。取一段寻线两端剥去线皮，一端绕在灯座上，另一端从塑料盖侧面扎一个小孔穿出。将塑料盖盖在易拉罐上。检查一下，灯泡、电池是不是紧密接触。到这里一次性手电筒就做好了。使用时，用大拇指把从侧壁穿出的导线按在从拉罐无油漆的焊缝上，手电筒就会发光，大拇指离开导线跳起，手电筒就灭了，使用非常方便。
5、自制太阳灶
找一个大号手电筒上的凹面反光碗，用硬质泡沫塑料或木料削一根长约4厘米的圆柱体，直径以正好能紧紧塞进反光碗的圆孔为宜。在圆柱的一端横向钻一个细孔，穿入一根直径相当于孔径的铁丝，然后将露在圆柱外的铁丝两头扳折成90°，各留5厘米即可。把圆柱塞入反光碗的圆孔内，再将铁丝两端插在一块泡沫塑料或木质底板上。将一根细竹签的两头削尖，一头插在反光碗中央的圆柱上，另一头插上一小块土豆。把该装置放在太阳下，让反光碗朝着太阳方向，然后，耐心调节竹签长度，让插上去的土豆正好位于发光焦点上。要不了多久，土豆就会被太阳光烤熟，发出香味。
6、自制 彩色蜡烛
材料：彩色蜡笔、蜡
制作方法：
1．找一个废弃的罐装饮料桶(如1．25升的可乐瓶子)，整齐地剪去盖子的部分，把蜡削入桶中。
2．把桶放人热水中，并搅拌里面的蜡，使之全部熔化。最好用开水。不过要请父母帮忙，或在父母的监护下进行这个步骤。
3．把熔化的液体倒人一个形状好看的容器(比如放小块儿巧克乃的心形框)中。不要倒得太多哟。至于原因嘛，往下看。当然了，你要先在容器中放入作蜡烛芯的线。
4．原来的蜡冷却悟，阿依照卜面的方法把熔化的彩色蜡笔液倒入其中(彩色蜡笔这个时候派上用场了)。这样把不同颜色的蜡一层层加上去，好看的蜡烛就做成了。
7、自制壁挂花篮
材料与工具：雪碧饮料瓶两个、胶水、刻刀、剪刀。
制作方法：
1． 将一只雪碧饮料瓶的绿色底套取下，剪成莲花状，翻转向下和瓶身粘成底座。
2． 在绿色底套上截取2厘米宽的绿色环，仍套在瓶身上。
3． 去掉瓶颈，在瓶上剪出13厘米长8厘宽的宽带一条，和3厘米宽的窄带若干条。
4． 用刻刀在3厘米窄条上刻出花纹?如图 3?，然后将这些窄条向外翻折，由下向上插入绿色环中。
5． 取另一只饮料瓶，利用瓶身，用剪刀剪出6片17厘米长的蒴叶。
6． 将花篮钉在墙上，插入叶子、鲜花，壁挂式花篮就做成了。
8、自制蟑螂捕捉盒
取一张220×150(mm)的硬纸板。
捕捉盒最重要的部分为捕捉面。取一张塑料膜，剪成与盒底相同大小，涂上粘合剂铺在盒底上。蟑螂能否被捉，关键在于粘合剂。粘合剂有两个作用：一是将蟑螂引入盒内，二是将其粘牢在捕捉面上。引诱剂的调制：将40％的肉粉、50％的面粉、10%的豆饼混合，总量在20克左右，拌好待用。粘合剂是20克松香与10克菜油混合，加热至胶状后，把引诱剂与粘合剂混合搅拌均匀，即制成了粘合剂。
把调好的上述糊状物均匀地涂在已衬上塑料膜的捕捉面上，再按原先画好的虚线向内折，最后把舌片b插在凹口a内。
由于松香与菜油混合物的不干性，可使诱饵的粘性长达一个星期。将捕捉盒置于蟑螂出没的地方，因为盒内较暗，兼有蟑螂喜欢的诱饵，所以蟑螂会爬进盒内争食诱饵，被粘其上。粘满后，既可将纸盒压扁弃之，又可揭去塑料膜，调换涂有诱饵的塑料膜，使盒子得以再次利用。
若将捕捉盒的尺寸扩大，并将粘合剂的成分稍作调整，加厚涂层便能制成纸制捕鼠器。
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