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晋城位于山西省东南部，东、南与河南省接壤，丹河中下游。豫陕晋三省通衢，自古以来就是中原的重要门户。它叫做山西南部的平汉，中原的平汉，河北南部的南雄镇在历史上。晋城有什么好吃的？
转面
面条是山西省高平市汉族传统面食之一。
油膏角
娇娇是陕西汉族的小吃，色泽金黄，豆馅酥脆香甜，菜馅鲜嫩。创作于唐代。用面粉做角，用鸡蛋、豆腐、粉条、粉条、韭菜、芝麻、萝卜等蔬菜馅包好，再放油里炸。
白墨
白馒头是晋城著名的小吃。每年农历二月初二，家家户户都要吃白馒头。白馍馍，顾名思义，就是在馍馍里卷几百个菜。当然，那这只是字面上的理解。它it’你肯定不可能卷几百个盘子，但是你可以想卷多少就卷多少。
高平市大湾
高平十大碗，又称高平水席。水宴是中国古代著名的宴会之一。因为所有的菜都可以不离汤，吃一道菜换另一道菜如流水，每一道菜都是汤的一半，故名。有人说高平十碗是现存最早最系统的中华美食，显示了高平人的烹饪技艺和智慧。
酸菜黑圪套
酸菜条，当地又称浆水菜条，是陕西省晋城市汉族传统名吃。旧时由于当地白面粉短缺，人们为了调剂生活，用白面包和高粱面粉擀成面条，又因为晋城酸菜腌制得好，所以用酸菜腌制，配以黑面。撒上芫荽、芝麻，也可以撒上胡椒。
穆尔格贝
黑木耳是山西晋城一种有数百年历史的汉族名吃。这是十大碗宴席，并且因其特殊的配方而在当地广为流传。
金城炒凉粉
油煎凉粉是晋城的传统民间小吃，已有100多年的历史。先将凉粉切成长3-4cm，厚1cm左右的方块，备用。锅里放少量食用油，加热，把切好的凉粉块放在锅里翻炒。然后倒入蒜沫和醋酱，盖上盖子，蒜和醋入味后出锅。
晋城味汤肉
晋城沤汤的内容很多，有酥肉、丸子、豆腐、土豆、木耳、粉条等。沤汤是长治、高平、长子、阳城等地的特色小吃。沤汤里的各种食材都是事先加工好的，可以在汤里沤，容易准备，制作简单。
葱烧
烧大葱是山西省晋城市汉族传统名菜。以大葱为主要材料烹饪菜肴在其他地方很少见。吃的时候没有洋葱的异味。是冬季的理想菜肴。
红烧鲍鱼片、鱼肚和鸡肉
烧三鲜是沁水县的名菜。三鲜就是猴头菇、木耳、黄花菜，都是沁水的特产。经名厨精制加工，配以调味品，勾兑而成的汤料，既保留了其独特的营养价值，又使味道更加鲜美。
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: 晋城有什么著名小吃？
1.大华市场第二家也做米线，但是只有第二家生意最火爆。我和老公试过第一次和第三次的米粉，发现味道没什么区别，价格也一样。奇怪的是，食客只有在第二家没有位置的情况下才会选择其他的。奇怪！这里要说米粉的特色，整锅卤菜和好吃没关系。什么此外，卫生条件很差，但这里的生意一年到头都很火爆。经常有很多漂亮MM光顾米粉。2.我和老公喜欢重庆饭店建设路旁边的米线。虽然店很小，但是很多人光顾过，想必也能找到很多知心朋友，只是这里的女老板没那么吸引人。如果你选择了一家按时吃饭的餐厅，只吃米粉，即使有米粉女主人，你也会被拒之门外。)还有一些陕西其他地方的小吃，秦镇米皮：好吃的背后是展锋的卫生堪忧。金城小吃让很多远道而来的食客饱餐一顿。其中有多少是有特色的？我恐怕不行普通食客很难分辨清楚。让让我们先谈谈我们所知道的，但我们不我不知道我们是否能继续。晋城烧大葱、炒凉粉、绿豆丸子、米糊、馒头、嚼片(也叫骂娘)、菜稠饭(米虫的钻沙)、晋城十碗木耳、高平烤豆腐(也叫白起肉)、高平酸菜黑排骨、痱子汤、馒头、河洛(榆树面河洛、玉米面河洛)鹅蛋、馒头、菜饭、豆面锅铲、灵川肉丸、羊肉烧、阳城肝烧、擀薄馒头、阳城高米庄包子那这就是我印象中所知道的一切。我当我想起来的时候我会继续。晋城的特色小吃是什么？
烧大葱相传慈禧太后西逃时途经泽州(今晋城)，当地官员为招待她举行了盛大的宴会。然而，在宴会过程中，厨师在慌乱中发现少了一道菜。为了避免被打死，厨师急中生智，马上拿来一把八公葱放在菜案上，几刀剁碎，烧成菜，端上来，叫烧葱。谁知慈禧品尝后，觉得这道菜是桌上菜肴中最好吃的。根据传说，慈禧没有t西逃时路过晋城，但作为当地名菜，烧大葱吃起来又香又软，却流传至今。晋城油煎凉粉是晋城的传统小吃，已有100多年的历史。先将凉粉切成长3-4cm，厚1cm左右的方块，备用。锅里放少量食用油，加热，把切好的凉粉块放在锅里翻炒。然后倒入蒜沫和醋酱，盖上盖子，蒜和醋入味后出锅。口感软嫩，麻辣鲜香。香菇葛贝香菇葛贝是晋城一种有着上百年历史的地方名吃。这是十大碗宴席，并且因其特殊的配方而在当地广为流传。其色泽洁白清澈，绵软可口，汤味清香。酸菜黑糊是晋城的一种地方名吃。旧社会由于当地白面粉短缺，人们为了调剂生活，就用白面包和高粱面粉来擀面，又因为晋城酸菜腌制得好，就把酸菜当作卤水，配以黑面。撒上芫荽、芝麻，也可以撒上胡椒。味道又酸又辣，高粱粉特有的香味胜过精米和白面，让人越吃越爱，越吃越香。在很长一段时间里，它成为了晋城一种受欢迎的当地食物。高平豆腐豆腐是高平特有的传统食品，已有2000多年的历史。相传在公元前260年的长平之战中，赵括被秦将田雷一举击败，40万赵国士兵被田雷杀死。白起的残忍激起了后人的仇恨，所以他们把豆腐比作白起肉并用水煮来缓解他们的愤怒。没想到的是，人吃了之后感觉还挺新鲜的，有一种独特的风味。所以烧豆腐是高平传下来的。现在，烧豆腐不仅仅是
解放后，许多党和国家***都曾品尝过高平s 烧豆腐当他们参观高平时。地摊包子在高平很有名，特点是纸层薄，软糯香甜。烤猪肝是羊城的一道名菜。新鲜猪肝加调料，裹花油，炸、蒸、炸至焦黄嫩滑。特点是外酥里嫩，味道鲜美，下酒可口，不油腻热食。阳高米庄馒头是用麦芽粉发酵，用一定比例的水面揉搓而成。越嚼越香。烘焙后变得又脆又甜，类似蛋糕。因其形状比普通馒头更高更尖，是当地白面制品中最有名的，据说已有几百年历史。灵川烧羊肉烧羊肉是灵川的传统名吃。其特点是口感香脆可口，软硬适中，暖胃散寒，风味独特。李哥爪，全称羊肉，是沁水小吃中的一朵奇葩。相传有个叫李的牧羊人喜欢吃羊肉泡馍，但吃多了就腻了。他突发奇想，借了邻居做煎饼，想用油煎包子，但是包子又厚又难做。他在手上抹了点油，把包子拉薄，这样会油而不腻，风味独特。烤三鲜沁水名菜。三个是鲜猴头菇，木耳，黄花菜，都是沁水特产。经名厨精制加工，配以调味品，融入汤中，既保留了其独特的营养价值，又使味道更加鲜美。把碱和盐溶于水做成面条，用擀面杖把光压出来，用植物油擦干净，醒后30分钟擀成面条。用笼布盖紧。香味释放出来的时候在锅里煮。其特点是鲜、香、滑、美。绿豆丸子是用绿豆面、花生、豆芽和调料，在煎锅里炸成丸子，泡在热汤里，味道很好。味道鲜美，营养丰富，具有清热解暑的作用。馒头用刀背将猪油剁成糊状，与用辣椒炒过的葱白、椒盐混合成糊状，铺在擀好的面片上，擀开，拉成条状，切成段，放入笼中蒸30分钟。它的特点是纸薄、软、香，既可以当主食，也可以当菜。暴食油炸食品。将白面粉加水、鸡蛋、糖混合，揉成四五厘米的麻花，放入油锅炸至金黄。吃起来又嫩又甜。多做点早餐或者零食。因为大家都爱吃，所以取名馋酥。
晋城有什么特产
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晋城特产有哪些
每个城市都有自己的地方特产，晋城特产有哪些?下面为大家一一细数，快来瞧瞧吧!
晋城特产有哪些1、晋城猴头菇
晋城猴头，主要产于阳城漭河，沁水境舜王坪下原始森林中，栎树上生长的猴头菇，个大、色鲜、肉肥、味美、营养丰富、功于滋补。
2、七须黄花菜
七须黄花菜产于晋城市沁河流域的`加丰镇。其优点，一是颜色鲜黄，干净整齐;二是角苞长、肉厚，粗壮肥硕;三是脆嫩清口，久煮不烂。
3、陵川党参
陵川党参，中药材，益中补气。因产于山西上党地区(今长治、晋城两地，古属潞州府)而又被称为?潞党参?。
4、晋城红果
晋城红果为山西传统名果，为全国八大产区之一，主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡，这里的山楂，主要有2个品种，一种味道酸中有甜，另一种则甜而不酸。
5、巴公大葱
?巴公大葱?是山西省早期四大名优土特产之一，以其粗壮又称扁担葱。因其具有独特的品质，与山西汾洒、清徐陈醋齐名。
6、沁水黑木耳
沁水黑木耳产于山西省沁水县中条、太岳、太行山脉壳斗科的拴皮栎、抱栎、麻栎、青冈及枫树的朽木之上，属中温型的菌类。沁水黑木耳以历山所产为优，可食用和制作中药材。
7、馋酥
馋酥是山西省汉族传统名点，一种油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好，捏成四、五厘米大小的麻花状，放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点，也可作点心。因人都爱吃，故名馋酥。
8、沁水黄小米
小米又叫粟米，为禾本科植物粟的种仁，?沁水黄小米?又简称为?沁水黄?。我国北方盛产谷子，尤以太行、太岳、中条三山交界的历山脚下沁水盆地米质最佳。
;晋城的特产如下：
1、陵川党参：中药材，因产于山西上党地区长治、晋城两地而又被称为“潞党参”，陵川为潞党参产区，尤以产于黄松背的“黄背参”为最佳；
2、晋城红果：它为山西传统名果，为全国八大产区之一，主要产于晋城市郊陈为、下村两个乡，这里的山楂，主要有2个品种，一种味道酸中有甜，另一种则甜而不酸。粉口山楂：果实呈圆形，阳面朱红色，阴面红色，果实表面有光泽；
3、巴公大葱：它是山西省早期四大名优土特产之一，以其粗壮又称扁担葱。因其具有独特的品质，与山西汾洒、清徐陈醋
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