目前正值开学季，国家食品药品监管总局19日发布通知，要求各地以中小学校食堂、幼儿园食堂，特别是实施农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，展开食品安全检查工作，严防食物中毒发生。
学校食堂食品安全历来是食品安全监管的重点领域。通知指出，各地要组织各类学校自查学校食堂，排查风险隐患，自查情况要上报属地食品药品监管部门。各地食品药品监管部门要及时督促整改，严查违法违规行为。对于2013年发生过集体食物中毒事故的学校，要重点检查整改措施落实情况，如人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定等。
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