今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!
老早大家就让我推荐健康零食,可是我基本都吃水果、酸奶、坚果,各种包装小零食几乎不吃。
为了给大家做系统全面的推荐,全网搜索了好久,做足了功课,终于来交作业啦。
下面就从零食的概念说起,跟大家再唠唠健康零食的标准,推荐一些健康零食和吃法。
什么是零食?
很多朋友认为薯片、糕点、巧克力、冰激凌等包装食品才是零食。
这么理解零食就片面了。
零食是指三餐以外吃喝的所有食物和饮料(不包括水)。
换言之,零食就是加餐,所以你两餐之间啃个玉米棒子或喝碗粥,都是零食,对这个解读很吃惊吧。
健康零食的标准是?
最健康的零食当属新鲜、天然的食物。
1、蔬菜如:黄瓜、西红柿、小圣女果等
2、水果如:草莓、芒果、苹果、梨等
3、奶类如:纯牛奶、无糖酸奶、低盐奶酪等
4、豆类如:无糖豆浆、豆花、毛豆等
5、原味坚果如:扁桃仁、腰果、开心果等
退而求其次的话,少油、少盐、少糖,能量不太高的精加工食品也算是健康零食。
健康零食具体有哪些?
上面提到的各种天然健康零食就不再列举了,下面重点列举包装小零食。
高纤健康零食有冻干蔬菜干、无盐海苔、魔芋面/米/凉皮、零卡果冻、无糖龟苓膏,适合正餐蔬菜吃不够,作为膳食纤维的补充。
1、冻干蔬菜干
采用的技术是真空冷冻干燥,常见的有香菇干、秋葵干、萝卜干、南瓜干、豌豆。
购买时注意别买成真空低温脱水技术的,真空低温脱水技术的全称是真空低温油浴干燥技术,又叫真空油炸(VF),能量比冻干的高不少。
来源:作者提供
2、无盐海苔
来自于大海的天然美味,本身含盐,所以「无盐」的意思是没额外添加盐。下面普通海苔的钠含量是无盐海苔的 3.4 倍。
来源:普通海苔
来源:无盐海苔
3、魔芋米/面/凉皮
魔芋的主要成分是膳食纤维,能量超低,即使叫「米」、「面」、「凉皮」,也不能作为主食吃,否则吃很多也很快会饿,更适合闲着没事嘴巴馋吃着玩儿,不过调味要控油控盐,其中魔芋米可以加入牛奶做成牛奶魔芋米露。
魔芋米的营养成分表
来源:作者提供
至于魔芋爽,钠含量太高,基本都在每百克 1000 毫克以上,如下图品牌每百克(4小包)的钠含量相当于 3 克盐,全天的盐摄入量可是得控制在 6 克以内。
某品牌魔芋爽营养成分表
来源:作者提供
4、零卡果冻
下面这款零卡果冻的配料是水、赤藓糖醇、结冷胶、乳酸钙、DL-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、食用香精。
赤藓糖醇提供甜味,苹果酸、柠檬酸钠提供酸味,结冷胶提供 Q 口感。
虽然都是食品添加剂,不过按照国家标准添加不会有安全问题,关键是能让太馋的小伙伴解馋。
5、无糖龟苓膏
配料是仙草、淀粉苓、金银花、蒲公英、甘草、草龟、木糖醇,能量低的和魔芋米有的一拼。
高蛋白健康零食有即食鸡胸脯肉、低盐低淀粉鸡肉肠、低盐卤牛肉、水浸金枪鱼罐头、吊干鱿鱼丝,适合正餐蛋白摄入不足时加餐。
6、即食鸡胸脯肉
选择小胸肉,口感更嫩;选择原味,不选烟熏;选择钠含量更低的,比如下面两款鸡胸脯肉,后者钠含量是前者的 3 倍。
来源:钠含量低的鸡胸脯肉
来源:钠含量高的鸡胸脯肉
7、低盐低淀粉鸡肉肠
下面两款鸡肉肠中,后者能量是前者的 1.7 倍,后者的钠含量是前者的 7 倍。所以鸡肉肠也可以是健康零食,但是购买时一定得看营养成分表,选能量和钠含量低的。
能量和钠含量低的鸡肉肠
来源:作者提供
能量和钠含量高的鸡肉肠
来源:作者提供
8、低盐卤牛肉
下面两款卤牛肉中,后者钠含量是前者的 2.7 倍。
来源:作者提供
9、水浸金枪鱼罐头
金枪鱼 DHA 含量较丰富,可是一定要选水浸的,看同一品牌油浸的能量是水浸的 2 倍多。
来源:作者提供
10、吊干鱿鱼丝
同样是鱿鱼,你最常买到的往往都添加油、糖、盐,有的盐含量高达 2114 毫克 / 100 克,可是吊干鱿鱼不额外添加糖、油,虽然也添加了盐,但因为嚼起来太费劲,所以能让你解馋的同时还不至于摄入太多盐。
高碳水健康零食包括:原味玉米饼、即食板栗、无糖少油全麦面包、无糖无油燕麦圈、无糖低油水果麦片、冻干粥,适合正餐主食吃的不够时作为加餐,或者加餐吃了这些零食,下顿正餐少吃点主食。
11、原味玉米饼
配料表里只有玉米和水,感觉和我们大山东的煎饼一样,打算买来尝尝。
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12、即食板栗
爱吃板栗可是剥壳费劲,剥好壳的小包装板栗很贴心。
13、无糖少油全麦面包
选全麦粉排在配料表第一位的,说明全麦粉含量最高,另外注意无糖少油。
某全麦面包配料表
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14、无糖无油燕麦圈
不用热水冲,直接就能拿着吃,最大的问题是容易吃多。
15、无糖低油水果麦片
截止到目前找到的最健康的一款是这样的。
来源:作者提供
健康零食怎么吃?
1、最好选正餐不容易吃够的食物作为零食。
2、零食的量要控制好。
不能影响正餐,更不能替代正餐,这是因为其主要营养往往较为单一。
《中国儿童青少年零食指南(2018)》建议 6~12 岁学龄儿童每天零食供能比不超过 10%,我们成人也可以参考。
以不需要减肥的白领女性为例,零食得控制在180 千卡以内,上面推荐的都是包装零食,吃的时候注意看一下营养成分表,控制好量。
3、不要看电视时吃零食,这真的很容易吃多。
4、为了牙齿健康,睡觉前 30 分钟不吃零食,吃零食后及时漱口或刷牙。
5毛还是一元绿色包装的比萨薯片
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01
辣条
小时候辣条不只卫 龙的,还有各种各样其他的,名字也是各种雷 人,什么神厨小福贵、唐 僧 肉、神 雕侠 侣……一放学,校门口前的小卖部就挤满人,手里拿着皱巴巴的五毛一块“老板一包神厨小福贵!”“老板,我要猪 宝贝!”
不管是老师的批评还是和小伙伴之间的矛 盾都抵不过一包辣条。前一秒你在课堂上有多么无精打采,这一秒你就有多么生龙活虎,一天中所有的烦恼都在这一刻消融。
02
跳跳糖
有一个有趣的经 典就是跳跳糖,放在嘴巴里面,接触到口水立马霹雳吧啦的爆 炸,经常是放在嘴巴里面立马喊小伙伴来听声音。后来还流行,跳跳糖配一根橙子味的棒棒糖,可以一边蘸跳跳糖一边吃棒棒糖。
03
A D 钙奶
一个看到名字就想起味道的零食,现在的孩子喝QQ星、爽歪歪,我们那个时候的孩子就喝A D钙奶啊还有原味、巧克力、椰芋等多种口味。现在也能买到,还是小时候的味道。
04
酸妞软糖
说到软糖,很爱吃这个酸妞,有好几种口味,一毛钱一袋。通常都是买五毛钱不同口味的,软糖外面包裹着一层酸的糖粉,这酸爽。想到就要流口水!这个夏天吃最 棒,因为天气热,软糖就是软软的。冬天天气冷,软糖也变的硬硬的。
05
五彩绳橡皮糖
还有这种软糖,顾名思义,就是好几种颜色拼接的软糖。造型新颖出名,味道其实一般,有的时候还会觉得橡皮味重。那个糖在袋子里看着很漂亮,看起来很长,而且后面的画上面画着用软糖跳绳的。我每次吃都在犯嘀咕,这玩意儿不吃拿来做跳绳是不是太浪费了啊?!不过那个味道真的是太棒啦!
06
大大泡泡糖
食物总是让人怀念,我想并不仅仅是它的色香味,往往是连同它关联的人和事一起,以至于”妈妈的味道”总是让人念念不忘.,就像"泡泡糖”,现在吃起来的感觉总与当年有些许不一样, 味道没有变,只是周围的人和事已经不同了,那些当年和我一起吹泡泡的人也有好多年没有相见 。
07
无花果
后来有人说这其实是胡萝卜干模仿的,并不是无花果,只是有无花果的香味。但是那个时候的我们哪里懂这些, 1毛钱一包的无花果,小小的,撕开纸袋子,里面是一根一根沾着白色糖粉的“无花果丝”,送进嘴里很有嚼劲。
课间, 抖出来一把放在掌心,分给小伙伴一起吃,虽然只有那么一丝的酸爽,却令人回味无穷。
08
咪咪虾条
咪咪虾条最大的特点是, 从1996年开始到2013年,延续了十多年一直没张价,一直是五毛!小时候能够攒够五毛,吃上一包,还是挺奢侈的,然而今天再回过头去看,那时候它带给我们的享受却是五毛无法衡量的。
小时候的3种零食,1毛钱的薯片,5毛钱的饮料,可惜现在没有了
前两天去超市,看到了一个小孩在一零食货架面前跟他妈妈撒娇,说他想要吃薯愿,坐在地上不肯起来。
这个情景让我想到了我的小时候,也是碰到什么喜欢的零食就要一直缠着老妈给自己买。
但那时候的零食,不是现在精美包装的薯片,也不是带有玩具的巧克力。
它可能只有一张廉价的包装纸,甚至这个包装纸还是透明的。
只是可惜,小时候带给我美好记忆的这些零食,已经随着时间的流逝,消失不见了。
超市的货架上永远都包装着五彩缤纷的零食,好像,就连最下面的空位,摆上那透明的包装,都会显得突兀异常。
下面就和小编一起看看小时候的零食,看看有没有你的回忆杀。
一:糖果
不知道大家吃没吃过一种叫做CC乐的糖,原先小时候一直都叫作“吸吸乐”,现在长大之后,觉得这个“CC”,更像是暗示我们这里面维C一样。
虽然它只是一些糖粉,也都知道这里面大部分应该都是色素,但在小的时候,因为口水把糖粉黏湿,堵住出口的时候,还是会有一种莫名的委屈感。
虽然知道只需要一仰头,一次性吃掉一根糖,这个问题就会解决,但在小时候,还是没有那个勇气,一口气吃掉一根,每回还是要吸上好久,也还是会烦恼,出口怎么又被堵住了。
二:饮料
饮料的种类很多,原先也有很多有趣的饮料品牌。像是我记得原先就会有一个叫做酷儿的果汁,它的商标里面是有一小缺失的,从里面看,你就会看到里面隐藏的玄机,为了这个瓶子,我是真的买过很多酷儿饮料,就为了看看,每个口味里面的景象是不是一样的。
但我今天要说的不是这个,而是另外一个更加经典的,5毛钱的饮料,但买这款饮料不是为了喝,而是为了外面的瓶子,说瓶子可能不准确,它更像是一把“枪”,一把“饮料水枪”,它就是口喷,在那个水枪要5元巨款的年代,花上5毛,买一个能喝还能玩的口喷,不要太超值。
虽然里面的饮料完全是糖精还有色素但小时候还是会乐此不疲地多买好几个,巷尾小路里面,就常常能看到我们拿着“枪”,相互追逐嬉戏。
三:零食
不知道大家小时候没吃过玉米饼,不是想在早餐店里面卖软软糯糯的玉米饼,而是酥酥脆脆,有些甜,还有一些咸的玉米饼,这不是重点,重点是它只需要1毛钱一个。
5毛,买别的可能刚刚好,但要是买玉米饼,那这5毛钱立刻变成巨款。
在那时,对我的吸引力不亚于手里拿着20元钱,我是选择进入鲜芋仙,还是蜜雪冰城一样,我肯定是果断选择蜜雪冰城啊。
但是因为时间太远,实在是没有留下,不知道大家有没有印象。
说了这么多,其实还有好多我没提到的,像是一颗,就能做出一瓶饮料的深水炸弹,每个里面只有一块花生糖,但却要卖一元钱的水浒兵器糖。相当好吃干脆面,话梅糖。
而且这之后一个东北小孩的记忆,像是南方,一定还有很多让你难忘的小零食,虽然现在看不到了,少了一部分童年记忆,但不得虽不说,这也是侧面印证了我们国家的实力越来越强了,三无产品已经在市面上没有立足之处了。
等将来现在的小孩长大了,希望他们的儿时记忆还能一直在。
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