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有法律规定一瓶饮料必须一个价吗

   2023-08-14 互联网调味品网5320
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!没有。法律里面并没有明确规定饮料必须一个价,不同地区可以根据各自地区的经济发展水平来定价。但是定价必须符合市场价,不能扰乱市场,哄抬物价。饮品有很多

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

没有。

法律里面并没有明确规定饮料必须一个价,不同地区可以根据各自地区的经济发展水平来定价。

但是定价必须符合市场价,不能扰乱市场,哄抬物价。

饮品有很多类,例如酒水、奶茶等,不同的饮品定价公式有所不同,下面我们就讲述一下常见的酒水和奶茶的定价公式。

1、酒水定价公式

售价=(每份饮品的原料成本+每份饮品的人工费+每份饮品其他经营费用)÷(1一要达到的利

润率)。

每份饮品的原料成本可直接根据饮用量计算;人工费用(服务人员费用)可由人工总费用除以饮品份数得到;其他经营费用可由此法计算出每份费用。

例:某鸡尾酒每份的原料成本为5元,每份人工费为0.8元,其他经营费用每份为12元,计划经营利润率为30%,营业税率为5%,则鸡尾酒售价(5+08+1.2)÷(1-30%-5%)元=1077元。

2、奶茶产品的定价公式

毛利率定价法(这种方法是一种比较注重产品品质的定价法)。

产品的销售价格=采购产品成本÷(1-内扣毛利率);

或:产品的销售价格=采购产品成本×(1+外加毛利率);

其中内扣毛利率是毛利占销售价的百分比(故也称销售毛利率),外加毛利率的毛利占采购产品成本的百分比(故也称成本毛利率)。而且内扣毛利率=外加毛利率/(1+外加毛利率)。

这里“产品成本”是指该产品的原料、配料、调料成本之和。有一个缺点就是由于经营者为每份产品都加同样量的毛利,使成本高的产品价格偏低,而成本低的产品,价格反而偏高。从品质上下功夫,是避免这个缺点的有效方法。

例如,一份霸气橙子,所用橙子的成本为5元,配料和调料成本为1元,规定内扣毛利率为40%,则其销售价格为:销售价格=(5+1)/(1-40%)≈10(元)。

饮品的定价方式有很多,有关于品质的、鼓励创新的等等,我们应该根据自己饮品的定位,再结合市场,来具体的选择定价的方式。

饮品定价应考虑的因素

定价也有很多讲究,可结合自己店内的饮品、所处的地方来决定价格,下面分享一些定价格时应考虑的因素。

1、同行定价

竞争定价时要考虑同类饮品的价格水平,同行的价格如何,然后再根据自己的特点研定价格。如果你的饮品店在某个市场上独一无二的,那你的定价就可以稍微高一点,如果市场上同类饮品很多,价格就不能超过其他店的价格。

2、消费市场的大小

决定做某一饮品,一定要考虑销售市场的大小,确定自己的顾客群,了解顾客喜欢什么,讨厌什么,这样在定价才会有利。

3、销售地点

销售地点对价格的影响是最大的,如果处在黄金地带,地段好,租金贵,价格也要高一些,才能收回成本;如果地段差一些,租金相对便宜很多,同样的饮品就要用比较便宜的价格来卖,才能受到顾客的垂青。

4、顾客购买策略

顾客挑选饮品首先考虑的是饮品店的特性和形象,然后才做出购买的决定,因此,在定价时要考虑顾客购买时的心理。如他们对环境的要求比较高,那么价格即使高一些,也不会在意;如果你出售的是大众化的饮品,这类客人主要讲究的是价格便宜、实惠,因此,定价就要低一些。

5、依利润与产品成本

我们定价的主要目的是赚取与成本之间的差额,以获取利润,所以,除了概括地包含整个制作成本,还包括所有的营业费用、管理费用、行销费用、及利润盈余。

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标签: 法律规定 饮料
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