日前，我市对5起面粉掺硼砂案进行集中宣判，以生产、销售有毒、有害食品罪分别判处5名被告人1年6个月至2年不等的有期徒刑，并各处罚金2万元。这对危害食品安全的违法犯罪活动起到震慑作用，更增加了市民的消费安全感。
俗话说，食品安全大过天。硼砂毒性较高，长期食用含有硼砂的面制品可致癌。食用面粉里掺硼砂不但直接伤害了消费者的身体健康，破坏正常的市场经营秩序，损害了整个食品行业的形象，甚至可能引发市民恐慌，带来不良社会影响。小部分生产销售者利欲熏心，为了使饺子皮、馄饨皮有嚼劲、口感好、煮不烂，不惜以他人的生命健康为代价，非法牟取暴利。而低廉的违法成本更在无形中助长了生产销售者的侥幸心理，使得犯罪活动愈加猖獗。
法律是社会正义的最后一道防线，面对危害食品安全的行为，就要做到违法必究，让犯罪者承担应有的刑事责任，使他们付出高昂的违法代价，不敢以身试法。与此同时，集中公开审理，把打击危害食品安全犯罪的成果向社会及时公布，能够积极回应社会关注，消除公众疑虑，营造打击危害食品安全犯罪的良好氛围。
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