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竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。
峨眉山产茶，历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载："峨眉多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺（后改名万年寺）后绝顶产一种茶，味佳，而色二年白，一年绿，间出有常。"
宋代，峨眉山茶叶更是有名，大文豪苏东坡、诗人陆游都曾有诗称赞峨眉雪芽。
1964年4月20日，陈毅定名。 峨眉山产茶历史悠久，唐代就有白芽茶被列为贡品。这里群山环抱，终年云雾缭绕，翠竹茂密。一年四季平均气温适合竹叶青茶叶的生长。
竹叶青茶什么年龄的人能喝?
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竹叶青茶和雀舌茶不是同一种茶，具体区别如下：
1、产地
竹叶青茶：四川省峨眉山一带。
雀舌茶：产于贵州的湄潭、遵义、凤冈等。
2、采摘时间
竹叶青茶：只在清明节前采摘。
雀舌茶：采摘早春鲜嫩茶芽为原料。
3、制作工艺
竹叶青茶：用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩， 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。
雀舌茶：鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽。
扩展资料：
雀舌茶的功效：
1、雀舌茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。
2、雀舌茶中叶绿素可挥发血液的再生能力。
3、雀舌茶茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。
4、使血液清净保持弱碱性是雀舌茶的秘密。
5、喝茶皮肤会黑乃是无稽之谈，只有雀舌茶才有预防黑色素沉淀的丹宁。
6、具有恢复视力效果的雀舌茶。
7、生活不规律时更要喝新鲜的雀舌茶。
百度百科-竹叶青茶
百度百科-雀舌
人类制茶、饮茶已有5000多年地历史了，自茶叶出现以来，人们一直认为饮茶有益健康，但对其成分与健康关系地研究却不到30年，近年来，随著人们对茶研究地不断深入，茶地保健作用受到广泛地关注，现代很多的地科学研究证实，茶叶可促进人体健康。其中具有药理作用地主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。饮茶不仅提神清心、消食去腻、生津止渴、降火明目，还有助于延缓衰老、抑制心血管疾病、预防癌症、预防与治疗辐射伤害等。茶叶最初是作为药物来使用地，後来逐步发展成为一种饮料。现代人们在充分熟悉茶地药用功效後，在单纯茶地基础上发展到保健茶，又称药茶，是以茶为主要原料，配伍其它地中草药制成地保健饮品，侧重保健养生。可见，茶作用广泛，是其他饮料无可替代地。
1、竹叶清茶有哪些营养作用？
竹叶清茶属先进工艺精制而成地袋泡茶饮品，饮用方便，饮後口味清新，齿颊留香。绿茶中含有地茶氨酸、儿茶素能改善血液循环，对预防肥胖、脑中风与心脏病有一定作用；茶叶清热解暑；淡竹叶清热除烦利尿，具有良好地清热解暑、降血脂、抗自由基等保健作用，是理想地天然饮品。
2、孕妇能喝茶叶清茶吗？
茶叶中含有咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，饮茶过多会刺激胎儿增加胎动，甚至危害胎儿地生长发育。另外，茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与食物中地铁元素结合成为一种不能被机体吸收地复合物，所以孕妇假如过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血地可能，胎儿也可能出现先天xing缺铁xing贫血。因此。不建议孕妇饮用竹叶清茶。
3、隔夜地竹叶清茶能喝吗？
人们通常认为隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”地是说隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学依据地。早晨泡地茶下午喝很常见，深夜工作泡地茶。清早起床後喝，茶水中发生地变化不会比白天大，假如非得说有什麼不同地话，倒是白天地气温高，茶水变化更大些，所以说隔夜茶地概念很难界定。茶水放置时间太长了，茶水中地茶多酚会氧化形成红褐色地氧化产物，主要是差黄素、茶红素、茶褐素等，这些产物是无毒地，不会对人体产生危害。夏季温度高，茶水易酸败变味，假如搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻，因为茶汤中地蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖地养料。但是没有变质地隔夜茶不但可以饮用，还有抗癌、抗氧化、止血、明目、固齿洁齿等保健作用。
4、什麼季节更适合饮用竹叶清茶？
竹叶清茶具有很好地清凉解暑、止渴生津、清热除烦效果，所以比较适合春夏季节饮用。另外竹叶清茶中地绞股蓝、淡竹叶等，具有调节血压、抗辐射、降血脂等效果，因此肥胖者、高血压者、白领人群、中老年人等均适合长期饮用。
5、可以用竹叶清茶茶水送服松花粉吗？
中国人热衷饮热茶，儿较热地水温会破化松花粉中地营养成分，所以不适合用热茶服送。假如是常温地茶水，则没有影响。
6、为什麼原料中既有绿茶又有绿茶粉？
绿茶粉是幼嫩鲜茶叶经脱水干燥後，在低温状态下将茶叶瞬间粉碎成粒径200目以下地超微细粉。绿茶粉地营养成分与绿茶基本相同，但更不难释放与被人体吸收。将绿茶粉与绿茶科学配比，可以充分发挥它们地优势，加强保健养生作用，而且浓爽适口、回味甘醇。
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