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碳酸饮料释放的气体是二氧化碳。碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。
所以碳酸饮料就是二氧化碳+水，都会加糖的。因为二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的。
虽然碳酸型饮料中的二氧化碳对人体完全无害，但并不意味着大家可以敞开肚子无所顾忌地开喝了。
碳酸型饮料中除了碳水化合物，其他的营养成分极少，其含有的热量也较高，1罐330毫升的可乐，含有大约142千卡的热量；需要花上20分钟的慢跑才能将其完全消耗。所以如果是减肥人士的话，那么就不建议喝碳酸型饮料。
没有。如果将碳酸饮料的气体放掉，一般来说就不会再有碳酸了，碳酸饮料中的二氧化碳是起到产生气泡、增加口感和口感刺激的作用，一旦释放出来就会导致气泡消失，最终失去碳酸味。只是放掉了部分气体，那么碳酸饮料中仍然会剩余少量的二氧化碳，可以尝试冷藏后摇晃瓶子使其重新溶解二氧化碳，这样饮用时会稍微有一些碳酸气泡。
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