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热饮建议:汽水、啤酒、乌龙茶、酸梅汁、乌梅茶。而且汽水和啤酒可以快速帮助消化，缓解辛辣，符合年轻人的口味。其实梅子汁一般不被认为有降火的作用，但是它的酸味有一定的中和作用，所以也是火锅的热门搭档。乌龙茶和乌梅茶是吃辣者的最佳饮品，因为这两种茶不仅清热去火，还有助于消除油腻，促进消化。在吃辣之前，最好在底部垫一杯牛奶或酸奶垫，因为它们可以缓解过于辛辣的食物引起的胃部不适，在胃部形成一层保护膜，也可以缓解嘴唇之间的辛辣感。
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