今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
要说童年的农村生活当中，那一点让人最为难忘，笔者个人认为是漫山遍野地寻找野果的时光。那个年代的农村生活还算贫苦，没有什么零食吃，也没有钱去卖零食吃，为了解馋，就会和小伙伴们满山遍野地跑，去找好吃的野果来解馋。
可不要小看了这些野果，它们虽然长得奇形怪状，也没有人管理，但味道却不差，甚至比现在的许多水果都好吃，比如刺泡、桑葚、拐枣、山棯子等等，而且最为关键的是，这些野果不仅容易找到，还不要钱，故而深得人们喜爱。
既然说到了野果，本期笔者就分享一种即将要结果实的野果，它是很多农村娃儿时常吃的零食，如今却成高端水果，农民：炒作的，种了都卖不动。
山里的蓝色野果
在我国东北的山区里，有这么一种蓝色野果，它长得犹如玛瑙，不仅闻着香，吃起来更是酸甜可口，这种蓝色野果便是“蓝靛果”。
很多朋友可能对于蓝靛果这个名字不太熟悉，但要说到它在民间的俗称，应该就不会陌生了，在我国民间，蓝靛果通常被叫做“羊奶子”、“黑瞎子果”以及“山茄子果”。
蓝靛果是我国一种野生资源十分丰富的野果，除了在东北的山区很常见之外，在华北及西北地区的大山里也有，基本上只要到了蓝靛果结果实的季节，去山里就很容易发现这种蓝色的野果。
笔者小时候跟着舅伯在北方地区生活了一段时间，对于这蓝靛果的印象特别深，因为它的颜色、外形在所有野果当中都算十分特别的，外形椭圆，又不完全椭圆，颜色蓝色，却又不是完全的蓝色。
而别看蓝靛果小小的一颗，果实里的果汁却不少，一口咬下去，嘴里就爆满果汁儿，那个酸爽是真的得劲。而且在笔者的印象当中，90年代那会的山区里，蓝靛果十分常见，不过漫山遍野都是，但只要在蓝靛果的果期去山里寻找，基本上个把小时就能采摘到一篓子回来。所以，在儿时那会，很多北方农村地区的朋友常把蓝靛果当零食吃。
蓝靛果的发，近些年，不少有价值的野果都被开发成了特种水果，也就是现在市面上所说的“第三代水果”，比如刺梨、八月炸、桑葚、树莓等等，而蓝靛果因其价值也相当的高，同样被开发成了特种水果。将蓝靛果开发成水果是好事儿，这让不仅让人们能够品尝到这种美味的水果，也能让农民们多一条致富的路子，但蓝靛果的发展却不顺利，因为刚开始发展就被一些人拿来炒作了。在2017年到2019年这几年，是蓝靛果被炒作的最狠的几年，基本上隔几天就有营销号在网上将其吹嘘一番，比如蓝靛果所含的花青素是所有水果中最高的；蓝靛果是国外引进的高端水果，一斤上百元；蓝靛果易种植，零下50度冻不死等等。总而言之，就是将蓝靛果炒得非常有前景。那么蓝靛果真的有这么神奇吗？既然说是炒作，肯定没有那么神奇了，这些说法都是某些卖种苗的炒起来的，其目的不言而喻了，就是卖种苗。
之前笔者还问过几位买过这类种苗的农民朋友，他们说这蓝靛果就是炒作的，根本没那么好种植，特别是南方的一些气候较为温暖的地区，都不能种植。而且由于蓝靛果的人工种植才出来没多久，种植技术不成熟、产量低，再加上产业链都还不稳定，因此就算种得再好，也卖不动，卖不动的话一切都是白搭。那么蓝靛果是否有种植前景呢？
抛开上面说的炒作，就拿蓝靛果本身的价值来说，它其实还真的是有前景的。现在不管国内外，都在积极的研究开发了蓝靛果，也取得了不错的成绩。像欧美的一些地区，就因蓝靛果的浆汁丰富，出汁率高，将其开发成了饮料、果酒；还因蓝靛果的营养价值极为丰富，将蓝靛果开发成了符合人们需要的功能食品、保健食品、营养滋补品和药品等系列产品。
从这些深加工来看，蓝靛果的经济效益十分的高，确实很有前景。只不过在国内被一些人利用炒作，再加上国内的蓝靛果产业链还不完善，故而目前在国内的前景还不是很好。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。