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含糖饮料是什么意思

   2023-08-24 互联网调味品网1340
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!含糖饮料即在饮料中添加甜味剂的饮料。糖是人体的主要功能物质。人体需要摄入适量的糖分为生命活动供能,但是当摄入的糖分过量时,就会使得人体出现如肥胖、脂

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

含糖饮料即在饮料中添加甜味剂的饮料。糖是人体的主要功能物质。人体需要摄入适量的糖分为生命活动供能,但是当摄入的糖分过量时,就会使得人体出现如肥胖、脂肪肝等疾病。而含糖饮料中的糖分具有含量高,易吸收等特点,使得人体糖分的摄入易过量。在生活条件越来越好的今天,含糖饮料的消费情况呈逐年上升的趋势,而人们对含糖饮料引起的健康问题却缺乏重视。

您要问的是糖果和果肉太多的饮料好吗?一般是不太好的。

一、食品工业研究了制作果汁的工艺,一般来讲水果经过榨压后制成100%浓缩果汁,为了保证色泽和避免氧化会添加一些食用色素和抗氧化剂;在制成果汁饮料时,将水和浓缩果汁按照一定比例混合。果汁被稀释后在口感上不太“诱人”,因此有的产品会添加一些糖浆、香精,以及果粒,果汁饮料比较“甜”和“香”。

二、从营养学角度上讲,果汁饮料在一定程度上满足了大家对果汁的需求,但是从产品研发角度讲,含糖量普遍较高是值得关注的问题,一般含量在10%,如果喝了500mL,相当于摄入50g糖,几乎等量于1小碗米饭,长期大量饮用会增加血糖和血脂负担。为了平衡口味与健康,有些产品推出了低糖果汁饮料,糖含量在5%以下;其二,为了使果汁饮料看上去很均匀、美观,在制作过程中会通过过滤去除一部分絮状“沉淀物质”,由此丢失掉一部分膳食纤维,所以,果汁并不完全等同于现榨果汁和新鲜水果。

三、果汁饮料在制作过程中与“水果”无干。这类饮料基本都是用糖、色素、香精调制出来,制作成本很低,几乎没什么营养价值。建议大家尽量少选择这样的食品,除非解一时之渴。果汁在榨汁过程中会损失部分膳食纤维,而现在很多果汁饮料为了更好喝还会加很多糖,所以,果汁及果汁饮料并不适合多喝。

四、相比碳酸饮料和其他含糖饮料,人们常以为果汁更健康。然而美国的一项研究显示,饮用过多的果汁同样危害健康,死亡风险不亚于碳酸饮料。美国埃默里大学研究人员分析先前的调查数据得出上述结论。这项调查涉及13440名年满45岁的美国人,调查随访6年期间,168人死于冠心病,1000人死于其他原因。研究显示,计入肥胖等因素后,每天每多摄入355毫升100%果汁,死亡风险增高24%;每天每多摄入355毫升含糖饮料,死亡风险增高11%。研究人员对这样的结果并不感到意外,因为100%果汁与含糖饮料的成分“非常相似”。

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标签: 饮料 含糖
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