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一口咬下去的感觉有点像是咬软糖的感觉,外层的奶粉是不甜的有淡淡的奶香味,整体搭配很和谐,吃起来不会很甜,但这个小东西卖的实在是太贵了五十多个大洋一斤,贫民窟女孩哭晕在厕所,其实咱们花不到一半的钱在家也能吃到这个奶枣,如果你感兴趣就跟我一起来试试吧!
今日美味:奶枣
所需材料:大杏仁适量、红枣100g、棉花糖90g、黄油30g、奶粉20g、奶粉25g、糖粉8g
烹饪过程:
步骤1
把红枣用水清洗干净之后擦去表面水分后,把大枣里面的籽去掉,大枣里面的核去掉其实很简单,如果家里面有硬一点的吸管,用吸管一顶就掉了。
步骤2
用以上方法处理好所有的大枣,然后把大杏仁塞到大枣里面原本放大枣籽的地方。
步骤3
这一步比较推荐大家用不粘锅来操作,平底锅里放入黄油,把锅开小火用铲子把黄油融化。
步骤4
然后把棉花糖倒入到锅里,用硅胶锅铲搅拌,边搅拌边用铲子压,一直把棉花糖搅拌到全部融化为止。
步骤5
往棉花糖里加入适量的奶粉,把棉花糖和奶粉搅拌均匀。
步骤6
把红枣放到棉花糖里一起搅拌,搅拌到棉花糖能把所有的红枣都包裹住,,每个红枣上都能沾满棉花糖为止。
步骤7
为了防止棉花糖沾手这一步我们最好戴上手套操作,戴上手套把棉花糖和红枣揉搓均匀。
步骤8
把红枣从一大坨红枣里面分离出来,用手把红枣揪成一个一个的,然后把红枣搓圆。
步骤9
以上步骤都完成了之后,往红枣上面撒上适量的奶粉,然后把奶粉撒到红枣上面,让每个红枣都能沾满奶粉。
步骤10
这样奶枣就做好了,用手轻轻一拉巨拉丝,而且还有浓浓的奶香味红枣味还有杏仁味,味道十分丰富!
烹饪小贴士:在做的时候建议大家用不粘锅来操作,否则棉花糖炒的时候粘锅会非常的严重。
第一款:香芋甜心薯饼
冬天,是适合吃甜点的季节,因为甜甜的感受能给人带来温暖,这款香芋甜心薯饼健康又有营养,芋头中含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,而紫薯中除了淀粉、糖分、维生素和氨基酸,还含有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等丰富的矿物质。
原料:芋头200克,紫薯120克,牛奶30克,鸡蛋2个,细砂糖、面粉、面包糠以及植物油适量。
第一步,将芋头削皮,之后切小丁备用,紫薯去皮,切小块,同样备用。切的时候一定要注意切得小而切匀,这样容易受热,熟得比较快。
第二步,芋头和紫薯一同冷水上锅,等待水开后,蒸30分钟左右。
第三步,蒸熟后分别放到两个碗里,然后各倒入约15克的牛奶,加入细砂糖,喜欢吃甜的朋友可以放多一点。
第四步,将两个碗里的芋头和紫薯分别碾压成为细腻的泥糊。
第五步,打一个鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,备用。
第六步,取适量芋泥置于掌心慢慢搓圆,之后再按压成饼状,加入适量紫薯泥。
第七步,加入紫薯泥后,将其揉成圆饼状,然后依照这两步的步骤,依次做好剩余的。
第八步,做好后依次在面粉、鸡蛋液以及面包糠上滚一圈,使其圆满包裹住。
第九步,平底锅倒入油,用小火两面煎至金黄,出锅即可。
虽然这道香芋甜心薯饼的步骤看起来比较多,但做起来其实特别简单哦!小编是想让大家能够理解得更加清楚才写得这么详细。
第二款:玉米土豆饼
很多人都喜欢吃土豆,土豆可以做成炸薯条,也可以做成土豆饼,不仅能当零食,还能当饭吃哦!因为孩子不爱吃饭而头疼的宝妈可以学起来了!
原料:土豆2个,玉米面粉200克,鸡蛋 1个,白砂糖适量,葱两根,牛奶和煮熟的玉米粒都适量。
第一步,土豆削皮切成小块,放入锅中蒸熟,然后碾压成糊。
第二步,在土豆糊中加入玉米面粉和牛奶,最后加入提前煮熟的玉米粒,以及生葱花。
第三步,加入完成后不停搅拌,加适量水,使其黏稠又不太干。
第四步,将搅拌好的土豆糊捏成圆形,之后按扁,放入锅中两面煎。
第五步,平底锅慢慢煎成金**,出锅撒上白砂糖即可。
第三款:拉丝牛扎饼干
这一款网红饼干的做法非常简单,没事的时候可以在家动手做,密封起来慢慢吃。
原料:棉花糖200克,黄油30克,奶粉30克,苏打饼干20片。
第一步,将黄油首先放入锅中用小火慢慢融化,留着备用。
第二步,放入棉花糖在炒完黄油的锅中,不停翻炒,一直到完全融化为液态。
第三步,加入奶粉,不断搅拌,直至完全混合均匀。
第四步,关火,戴上乳胶手套,准备做饼干。
第五步,待液体不烫手,先取一小块,放在一片苏打饼干上,迅速盖上另一块。
第六步,将20块苏打饼干分别用棉花糖液体黏合起来,棉花糖液体趁热,黏性效果非常好,到最后一共做出十块牛扎饼干,喜欢吃的可以加量,多准备一些饼干即可。
怎么样?一共六个步骤是不是超级简单呢?刚做完的牛扎饼干趁热吃还能产生很好的拉丝效果哦!
冬日里为自己准备暖心的零食小吃,吃起来一定会非常满足吧!看完你是不是心动了呢?那就快点自己动手做起来,迎接美食的到来吧!
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