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您好!要制作蓝色的调味汁,需要在普通调味汁的基础上添加一些特殊的食材。以下是制作蓝色调味汁的步骤:
食材清单:
1. 2勺鼠尾草
2. 2勺牛至叶
3. 2勺罗勒叶
4. 2勺蓝蓟叶
5. 1勺研磨黑胡椒
6. 1勺海盐
7. 2瓣大蒜,切碎
8. 2杯蔬菜汤或鸡汤
9. 2勺柠檬汁
10. 1勺第戎黄芥末
制作步骤:
1. 将所有食材放入一口锅中,加入蔬菜汤或鸡汤,用中火加热至微沸。
2. 调小火,盖上盖子,焖煮10-15分钟,以充分释放出各种香草和大蒜的香味。
3. 离火,让调味汁在锅中焖一会儿,待其温度降低后,用干净的纱布过滤掉固体部分。
4. 将过滤后的液体再次加热至微沸,然后离火,加入柠檬汁和第戎黄芥末,搅拌均匀。
5. 将调味汁倒入干净的玻璃瓶中,冷藏保存。
这样,您就可以得到一碗美味的蓝色调味汁,可以用来搭配各种烤肉、沙拉、海鲜等食材。希望这些信息对您有所帮助!
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