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在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
吃海鲜,最好就白酒,起到杀菌消毒的作用,另外,切忌吃海鲜的同时不能吃水果,海鲜里面的化学物质很容易和维生素C产生反应,导致中毒的。
喝啤酒吃海鲜似乎已成为经典的传统,可是这种搭配对健康形成的危险也需要引起警觉。海鲜与啤酒都是“嘌呤大户”,大量进食极易引起痛风病。 如果说喝啤酒吃海鲜是沿海地区“酒食”搭配的“经典”,而喝啤酒吃烧烤便是在内陆地区流行的大众化习俗,只是这种搭配在不经意间已悄然地销蚀我们机体的健康。烧烤早已上了世界卫生组织“十大垃圾食品”的黑名单,一边喝啤酒、一边吃烧烤,很容易多吃进大量的动物性油脂、大量的盐分和导致癌症发生的变性毒物。 饮酒时不宜同时饮碳酸饮料,碳酸饮料能加速酒精的吸收。
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