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罗汉果是葫芦科多年生宿根攀援性藤本植物,成熟果实含丰富的强甜味物质葫芦烷三萜甙类化合物,其甜度是蔗糖
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倍。是糖尿病患者的理想代糖食品。日本学者研究发现罗汉果所含的大量甜味物质不是葡萄糖,而是“萜配糖体”及少量果糖。由于小肠不会吸收萜配糖体,只会排除体外,故自然不会转化为热量,如果善加利用,它应是糖的最佳替代品,适合嗜甜又想减肥或必须控制糖份摄取量的人群,尤其是糖尿病患者。
喝罗汉果茶的好处很多,据中医介绍,罗汉果茶能清热润肺,生津化痰,还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。无论是咳嗽、便秘还是上火、长痘,罗汉果茶都是一个非常好的选择,在排毒与清肠的同时,罗汉果茶还能让你眉目清朗,精神倍增,身心清凉爽朗。
正确泡罗汉果茶是很重要的,视杯子大小掰适量大小的果皮和果囊放入杯中,冲泡适量沸水,用浸泡十分钟左右,待颜色渐渐变成深褐色,一杯甘甜美味的罗汉果茶就泡好了,不附加其它物质,每日一、二次,喝下去是凉凉的甜,性凉祛火,回味无穷。
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