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食材与明细
奶油奶酪120g
低筋面粉18g
细砂糖72g
淡奶油45g
鸡蛋3个
玉米淀粉12g
酸奶60g
难度普通
时间数小时
口味酸甜
工艺烤
轻乳酪蛋糕的做法步骤
1.
奶油奶酪放在室温下软化
2.
然后用电动打蛋器搅打均匀
3.
加入酸奶
4.
搅打均匀
5.
加入淡奶油
6.
搅打均匀
7.
加入蛋黄
8.
搅打均匀
9.
筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
10.
打匀后盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏备用
11.
蛋白分次加糖打至6~7分发
12.
取1/3加入奶酪糊中
13.
翻拌均匀
14.
然后倒回至蛋白盆中
15.
继续拌匀
16.
将混匀的蛋糕糊倒入模具，8分满
17.
在预热好的烤箱最下层插入装满冷水的烤盘，蛋糕放入倒数第二层的烤架上，采用隔水法进行烘烤
18.
以150度烘烤约70分钟，出炉晾凉后脱模，冷藏4小时以上可切开食用
酸奶是很常见的一种食物，而在家里面也可以用酸奶制作很多的美食，如果家长想要跟孩子促进关系的话，也可以带着孩子一起去制作，今天小编就来跟大家说一说，该如何用酸奶做一些好吃的美食？
家庭版水果捞酸奶也是可以做成水果捞的，首先大家需要准备自己喜欢吃的水果，再准备适量的西米以及酸奶和椰汁。首先我们需要把西米放在水中浸泡，浸泡一个小时以上，接下来，在起锅烧水，西米是需要冷水下锅的，大约煮30分钟左右，全程小火。接下来就可以关火了，但大家需要注意，关火之后千万不要马上把心理捞出来，需要放在水中浸泡。这样的目的是为了让西米更加的好吃，大家会发现，即使是煮再长的时间，西米中间还是会有白芯，所以说我们需要放在热水当中浸泡。当西米呈透明状的时候，就可以把西米捞出来浸泡在椰汁里面。接下来再把喜欢吃的水果切成块状，然后把水果跟西米，椰汁，酸奶都放在一个碗中，搅拌均匀。如果觉得不是特别的甜的话，大家可以再加入少许的蜂蜜，这样家庭版的水果捞就做好了。
酸奶蛋糕杯大家准备一个比较高的杯子，再准备一些自己喜欢吃的水果，奥利奥碎以及蛋糕胚。我们在最底层放入蛋糕胚，接下来再放入一些水果，上面一层放入酸奶。依次累积直到填满杯子为止，这样一个非常好吃又好看的酸奶蛋糕杯就做好了。
酸奶的营养价值酸奶的营养价值是非常高的，如果家里面有便秘人群的话，就可以用酸奶，还有火龙果放在一起吃，这样的话就可以改善便秘了，而且酸奶还可以促进消化，让皮肤变得更加的好，大家在生活当中可以多吃一些酸奶。要记住如果是正在减肥的话，大家一定要选择无糖酸奶，才能够有助于减肥。
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