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1原料
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大麦
2做法
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1、把大麦淘洗干净，放在住筛子里晒干，晒时上面放一层纱布防灰尘，晒好后就可以炒了。
2、炒时要注意火候不能太大锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。
3、准备2升水(2000cc)及100克炒好的大麦.还可以准备25克决明子（推荐）
4、把水烧开，投入大麦，烧开后转小火炖烧15分钟后熄火。（无决明子的跳到第6步）
5、熄火后投入25克决明子，加盖闷泡，每5分钟搅拌一下，闷泡15分钟。
6、过滤茶汤，自然冷却。
3大麦茶
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基本介绍
在日本、韩国，随着人们对健康、健美的追求，对含糖饮料的消费一直在下降，麦茶逐渐成为了健康人士的首选饮品。另一方面现代人越来越追求食物的营养价值，大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝了它不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用呢。所以大麦茶开始受宠。
基本特点
茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清 热解毒。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。
无论是风里雨里，我都在这里守候着你～
冲杯大麦茶饮用，你会发现有股浓浓的咖啡味，甚至有些人觉得是一种煤炭味的感觉。大麦茶喜欢的人颇为青睐，而讨厌的人就远而避开之了。大麦茶被减肥人士归为食谱当中，因为大麦茶去油腻、助消化的功效非常显著。那么大麦茶的功效与作用你还有哪些了解吗?大麦茶的食用方法与禁忌应注意哪些方面呢?
一、大麦茶的功效与作用
1、小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
2、大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
3、饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
4、暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
5、消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功;大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求 健康 的需求。
二、大麦茶的食用方法
1、先把大麦茶进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。
2、清洗干净，晾干烘焙，进行翻炒，直到大麦茶表皮焦黄。
3、然后将大麦茶辗碎，过筛形成大麦粉。
4、最后，搭配茶叶分过筛，精选优质的大麦粉，用水煮沸，或者用沸水泡饮都可以。
5、把大麦茶放入茶杯中，倒入开水，等待3至5分钟，就可以直接饮用了。夏天不想喝热的，把泡好的大麦茶放进冰箱里冷藏，就可以变成很好的解暑饮料。水1升左右，煮沸，放入20克大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用，喜欢喝浓茶的可以适量加大麦茶。
三、大麦茶的食用禁忌
1、如果是高血压患者或者是心脏病患者建议最好不要喝大麦茶。同时，一些肾脏还有肝脏患有疾病的患者，以及习惯性便秘的人群，也最好不要喝，避免身体不适症状加重。
2、睡觉之前也最好别喝大麦茶，大量的喝茶容易导致晚上尿频尿多，对于睡眠质量影响非常巨大。
3、如果身体出现了由于积食或者是身体湿热所导致的腹部胀痛情况，小农女也建议患者最好别喝大麦茶，避免病情加重。
4、孕妇服用大麦茶要慎重，小农女建议怀孕期间的女性最好不要喝大麦茶，因为这很有可能导致身体出现回奶的情况，同时也不利于胎儿的 健康 。
5、空腹的时候也最好不要喝大麦茶，这个时候也容易导致肠胃不舒服。空腹的时候喝大麦茶，会导致身体出现精神恍惚、头晕脑胀、心慌以及手脚无力的情况。
6、肠胃不好的人最好不要喝大麦茶，因为如果这一类人群喝了大麦茶之后会导致肠胃出现不舒服的情况，如果问题比较严重，还有可能腹泻，非常不利于身体 健康 。
7、老年人服用大麦茶需要慎重，老年人的肠胃更加的脆弱，患有肠胃疾病的风险也是大大的增加。老年人早上空腹的时候别喝茶，特别是别喝浓茶。过多的服用茶水，会导致身体出现不适症状，还有可能出现消化不良或者是便秘的情况。
8、早晨空腹的时候别喝，因为这个时候喝茶很容易导致身体出现醉茶的情况，也就是表现出头晕无力、精神恍惚以及心慌意乱的情况。如果身体出现了这种情况，可以喝上一些糖水或者是含上糖果来缓解。
9、喝醉之后也不要喝大麦茶，因为醉酒之后喝茶会加重心脏的负担，不利于身体 健康 。这个时候想要让身体感觉更加的舒服，可以喝上一些水果或者是喝醋，这些都能够很好的加快身体中新陈代谢的速度，缓解酒醉的不舒服情况。
10、隔夜的大麦茶最好别喝，平时所喝的大麦茶最好能够先煮的。如果是隔夜或者是好几天之前的大麦茶最好别喝，特别是正在发育期间的孩子别喝，不利于身体 健康 。
11、服药期间也建议最好不要喝茶，很多老年人都患有一些慢性疾病，这就要求长期坚持服用，建议这个阶段最好别喝茶。很多药物都有镇静以及抗心律失常的作用，如果这个时候喝了茶水，很容易影响药效，不利于身体恢复。
END
图文/农业 科技 网
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