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固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的供冲调饮用的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状。奶粉算固体饮料。奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末，是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品，奶粉属于固体饮料中的蛋白型固体饮料，包含的的范围比固体饮料小得多。
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