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利乐包装是瑞典利乐公司(Tetra Pak)开发出的一系列用于液体食品的包装产品,由纸、铝、塑料组成的六层复合纸包装,能够有效阻隔空气和光线,能够让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长,实现了较高的包装效率。该产品在中国的饮料包装市场占有领先地位。
铝箔包装的最里面有一层聚乙烯膜(PE膜),正常情况下的熔点在120℃以上,普通水煮沸的温度不足以破坏PE膜,也就不会接触到食品,因此不会检出铝。铝材料也是相对比较稳定的,只是通过简单地这种煮沸,不会发生化学反应进入到食物中。也就是说在包装符合国家标准的情况下,带包装直接加热不会有问题。
扩展资料
利乐包的作用
利乐包是为了便于购买和携带,并不是用来作为加热容器的,含有铝箔包装的牛奶是绝对不能用微波炉来加热的,建议消费者把牛奶倒在容器里进行加热。除此之外过度加热牛奶,从营养方面来讲同样存在影响。
利乐包正确的加热方法是将牛奶倒入玻璃杯中,放到有热水的碗中焐到40℃左右,加热会使牛奶中的蛋白质(酪蛋白)凝固,影响消化吸收率,因此,牛奶在常温下饮用最好,不宜长时间加热。
百度百科-利乐包
人民网-牛奶带着包装用沸水加热会导致铝超标?
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