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判断冰糖雪梨饮料是否变质的方法如下：
1. 观察外观：如果冰糖雪梨饮料的外观出现浑浊、沉淀、颜色发黄或发黑，或者产生泡沫等异常情况，可能说明它已经变质。
2. 闻气味：闻一闻冰糖雪梨饮料是否有酸味、烂苹果味、霉味、发酵酒味等异味，这些异味都可能表明饮料已经变质。
3. 尝口感：尝试喝一小口冰糖雪梨饮料，如果口感变得不甜或带有苦味，或者出现明显的酒精味道，这可能说明它已经变质。
以上方法只适用于判断冰糖雪梨饮料是否变质，如果你对食品质量或安全有任何疑虑，建议不要食用并咨询专业人士。
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