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1、用酸奶机可以制作米酒，先将糯米放置容器中，用清水漂洗几次，过滤水分，用大火蒸15分钟的时间，之后将酒倒入糯米中，酸奶机与称糯米的容器之间放置一块毛巾，大概24个小时的时间，米酒就发酵好了。
2、主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。
3、我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
农夫山泉米酒饮料为什么买不到了
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米酒添入椰子果奶，然后放冷藏冰镇，一直冰到自己知道肠子长什么样 ---- 冷方砖梁祝
米酒配梅子汤饮 加上纯糯米小丸子 ---- 珍珠滚沙
米酒配 桂圆肉 加鸡蛋搅成蛋花 ----鹅毛雪飞扬
米酒 加葡萄适，口感爽滑 点缀水晶葡萄粒 ---- 晶莹果粒橙
因为已经停产了。
此前，农夫山泉官方公众号发布了系列新品——TOT气泡饮（TOT即TASTE OF TIME），共有三个口味——米酒、柠檬红茶和柚子绿茶。
农夫山泉表示，他们希望这款产品可以打破人们对于碳酸饮料廉价、不健康的传统印象，用真材实料打造全新气泡类饮品。据了解，系列新品所用原料均是经过精心挑选的天然米酒、天然茶叶、天然果汁，全程无菌碳酸线生产。
去年7月，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》发布，当中提出，“没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的，食品标识上不得使用文字或者图案明示、暗示或者强调产品适合婴幼儿、儿童、老人、孕妇等特定人群。”
此番背景下，不止是锂水，在外包装瓶身上写道“适合婴幼儿”的农夫山泉母婴水也面临合规冲击。
按人群分类外，农夫山泉还试图创造一些特殊化场景。其今年新推的武夷山泡茶山泉水，自称含有钾、钙、钠、镁等矿物元素而不过高，电导率在10-100μS/cm之间，属于优质泡茶用水。
但有营养大V告诉财经网产经，“电导率只是衡量水中矿物质含量的一个指标，会影响水的口感，但跟安全基本无关。”此外，财经网产经对比市面上大部分包装水的矿物质元素，诸多品牌能与泡茶水标称范围有重合，既而在某种程度上具有替代性。
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